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Aadil, Rana Muhammad Wiley-Blackwell 2022 p.751-752
Yakubu, Caleb Maina; Sharma, Rajan; Sharma, Savita Wiley-Blackwell 2022 p.753-762
A Review of Clean‐Label Approaches to Chilli Paste Processing
Jamaluddin, Faathirah; Noranizan, Mohd Adzahan; Mohamad Azman, Ezzat; Mohamad, Azizah; Yusof, Noor Liyana; Sulaiman, Alifdalino Wiley-Blackwell 2022 p.763-773
Rathod, Nikheel Bhojraj; Kulawik, Piotr; Ozogul, Yesim; Ozogul, Fatih; Bekhit, Alaa El‐Din A. Wiley-Blackwell 2022 p.774-790
Improving water retention of chicken breast meats by CaCl2 combined with pulsed electric fields
Wang, Jiachen; Li, Jian; Wang, Rui; Xu, Fei‐Yue; Zeng, Xin‐An Wiley-Blackwell 2022 p.791-800
Impact of high‐pressure treatments on enzyme activity of fruit‐based beverages: an overview
Roobab, Ume; Abida, Afeera; Afzal, Rehan; Madni, Ghulam Muhammad; Zeng, Xin‐An; Rahaman, Abdul; Aadil, Rana Muhammad Wiley-Blackwell 2022 p.801-815
High pressure‐based hurdle interventions for raw and processed meat: a clean‐label prospective
Roobab, Ume; Afzal, Rehan; Ranjha, Muhammad Modassar Ali Nawaz; Zeng, Xin‐An; Ahmed, Zahoor; Aadil, Rana Muhammad Wiley-Blackwell 2022 p.816-826
Umair, Muhammad; Jabbar, Saqib; Lin, Yue; Nasiru, Mustapha Muhammad; Zhang, Jianhao; Abid, Muhammad; Murtaza, Mian Anjum; Zhao, Liqing Wiley-Blackwell 2022 p.827-841
Progress of ice slurry in food industry: application, production, heat and mass transfer
Lyu, Fei; Zhu, Rongrong; Tang, Wei; Ding, Yuting; Liu, Jianhua Wiley-Blackwell 2022 p.842-855
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