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Comparison of the sensory profiles of regular and reduced-fat commercial processed cheese spreads
Muir, D. D. BLACKWELL SCIENTIFIC PUBLICATIONS 1997 p.279-288
Comparative evaluation of the olive oil given by a new processing system
Ranalli, A. BLACKWELL SCIENTIFIC PUBLICATIONS 1997 p.289-290
Paddy husk support and rice bran for the production of glucoamylase by Aspergillus niger
Arasaratnam, V. BLACKWELL SCIENTIFIC PUBLICATIONS 1997 p.299-304
Influence of recovery conditions on apparent heat resistance of Bacillus stearothermophilus spores
Lopez, M. BLACKWELL SCIENTIFIC PUBLICATIONS 1997 p.305-312
Establishing processing conditions for canning cowpea seeds in tomato sauce
Taiwo, K. A. BLACKWELL SCIENTIFIC PUBLICATIONS 1997 p.313-324
Ahmed, I. O. BLACKWELL SCIENTIFIC PUBLICATIONS 1997 p.325-332
Use of cysteine to remove mercury from shark muscle
Aizpurcea, I. C. M. BLACKWELL SCIENTIFIC PUBLICATIONS 1997 p.333-338
Assessment of shelf-life of maricultured gilthead sea bream (Sparus aurata) stored in ice
Kyrana, V. R. BLACKWELL SCIENTIFIC PUBLICATIONS 1997 p.339-347
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