반응 결정화에 의한 구리-아미노산 킬레이트 제조 및 회수율 증대 방안

국문 초록 (Abstract)

2가 금속 미네랄과 아미노산이 킬레이트 반응으로 결합되어 가축에 공급될 경우 금속 염에 비해 쉽게 분리되지 않아 체내 흡수율이 향상된다. 본 연구에서는 구리염 수용액과 아미노산 염기성 수용액을 혼합하여 구리-아미노산 킬레이트를 제조하는 반응 결정화 공정에서 아미노산과 구리 이온과의 결합 세기에 따른 회수율 차이를 비교 평가하였다. 석출된 킬레이트 결정을 제거한 여과액의 UV 측정 결과로 부터 Scatchard plot을 작성하여 결합 상수(Binding constant)를 계산하였고, 아미노산 염기성 수용액 내 수산화나트륨의 양론비에 따른 회수율 결과로부터 킬레이트 반응 메커니즘을 해석하였다.