저분자 펩타이드와 녹차잎 및 식이 섬유소 함유 SG-30 다이어트 프로그램이 영양소 섭취 상태, 복부 비만 및 혈청 지질 성상에 미치는 영향에 관한 연구 = Study on Consequent Nutrient Intake Status, Fat Distribution and Serum Lipid Composition after Low-molecule Peptide, Green Tea Leaves and Dietary Fiber Supplementation, SG-30 Diet Program

국문 초록 (Abstract)

연구배경: 저분자 펩타이드와 녹차잎 및 식이 섬유소 함유 SG-30 다이어트 프로그램이 영양소 섭취 상태, 복부비만 및 혈청 지질 성상에 미치는 영향을 보고자 본 연구를 실시하였다.
방법: 서울 지역에 거주하고 일상식이를 하는 20∼30대 여성 47명을 차상으로 1일 4.0 g의 저분자 펩타이드와 녹차잎 및 식이 섬유소 함유 SG-30 diet supplementation을 한 달 정도 섭취하도록 하여 2002년 4월 1일부터 5월 30일에 실시하였다.
결과: 실험군의 평균 연령은 26.2세, 평균신장은 161.7 cm, 평균 체중은 60.7 kg, BMI 평균은23.4이었다. SG-30 diet supplementation 전에 비하여 보충 후에 위약군의 총열량. 당질 지질 단백질, 식이 섬유소 섭취량의 유의적인 차이는 나타나지 않았으며, SG-30 diet supplementation군의 경우 총열량은 보충 전보다 보충 후에 유의적으로 감소하는 경향으로 나타났으며 (p<0.01), 체중 변화는 유의적인차이는 나타나지 않았으나 보충 전에 비하여 보충 후에 3.0 kg정도 감소하는 것으로 나타났으며, BMI는 유의적으로 감소하는 경향으로 나타났다(p<0.01). 체지방량 변화는 보충 후 유의적으로 감소하는 경향으로(p<0.001) 보충 전에 비해 2.0 kg정도 감소하는 것으로 나타났다. 허리-엉덩이둘레비율(WHR)의 경우 SG-30 diet supplementation 군에서 보충 전에 비해 유의적으로 감소하는 것으로 나타나 (p<0.01), 복부비만 해소에 효과적으로 작용하는 것으로 나타났다. 총클레스타롤과 LDL 콜레스라를 변화 또한, 보충 후에 유의적으로 감소하는 것으로 나타났다 SG-30 diet supplementation 후에 따른 상관관차를 분석한 결과로 HDL 콜레스라롤은 BMI와 허리-엉덩이둘레비율에서 음의 상관관계가 나타났다(p<0.01). LDL/HDL 비는 BMI와 p<0.01 수준에서 양의 상관관계가 나타났으며, 허리-엉덩이둘레비율과는 p<0.05 수준에서 양의 상관관계나 나타났다.
결론: 본 연구에서 한달 동안의 일상식이를 섭취하면서 저분자 펩타이드, 녹차잎 및 식이 섬유소의 보충은 체지방의 감소 효과 뿐만 아니라. 혈청 내 총콜레스라롤과 LDL 콜레스테롤 수준의 감소 효과가 있음을 알 수 있었다. 특히 신체의 부위 중 복부의 지방을 감소시켜 복부 비만 관리 및 체지방 관련 위험율을 감소시키는 결과가 나타났다.

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

Background: This study is to investigate consequent nutrient intake status, influences of body mass index (BMI) and serum lipid composition, and fat distribution on the low-molecule peptide, green tea leaves and dietary fiber supplementation, SG-30 diet program.
Methods: During 2 months of this research (April to May, 2002), 47 women aged 20yr-30yr (average age 26.2yr) were selected as subjects. Nutrient intake was investigated by questionnaire and 24-hr recall method. Antropometric assessments of the subjects were investigated by SBIA method (Segmental bioimpedance assay, Inbody 3.0).
Results: Mean body weight was 60.7kg, mean body height 161.7cm and mean BMI 23.4. Status of energy intakes significantly decreased (p<0.01) and dietary fiber intakes significantly increased (p<0.00l) after SG-30 diet supplementation. BMI and WHR (waist-hip ratio) significantly decreased (p<0.01) and body fat significantly decreased after SG-30 diet supplementation (P<0.00l). Total cholesterol and LDL-cholesterol significantly decreased after SG-30 diet supplementation (P<0.05). HDL-cholesterol was negatively correlated with BMI and WHR(p<0.0l). LDL/HDL ratio was positively correlated with BMI (p<0.01) and WHR (p<0.05).
Conclusion: Above results of this study show that low-molecule peptide, green tea leaves and dietary fiber supplementation, SG-30 diet progran-added routine diet improves body fat distribution, total cholesterol, LDL-cholesterol. Especially, decrease of abdominal fat and WHR were notable. That meant decrease of risk factors.

목차 (Table of Contents)

• 요약
• 서론
• 대상 및 방법
• 1. 제조방법
• 2. 저분자 펩타이드, 녹차잎 가공및 식이섬유소 보충방법
• 3. 연구조사 대상자및 기간
• 4. 설문조사
• 5. 신체 조성 측정
• 6. 채혈및 혈청 지질 분석
• 7. 통계처리
• 결과
• 1. 일반특성
• 2. 영양소 섭취 상태
• 3. 신체계측 및 복부비만
• 4. 혈청 지질 성상
• 5. 상관관계
• 고찰
• ABSTRACT
• 참고문헌