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윤요한(Yohan Yoon), 변명우(Myung-Woo Byun),김왕준(Wang-Jun Kim),권중호(Jung-Ho Kwon),이주운(Ju-Woon Lee) 한국식품과학회 2009 p.19-26
김동민(Dong-Min Kim), 전향숙(Hyang-Sook Chun) 한국식품과학회 2009 p.27-35
생고분자 물질의 내부구조의 변화와 유변학적 특성과의 관계
전기환(Kie Hwan Chun), 윤원병(Won-Byong Yoon) 한국식품과학회 2009 p.36-39