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Seda Ozdikmenli ; Nukhet N Demirel Zorba Chapman Hall 2016 p.93-101
Sustainable diets: The interaction between food industry, nutrition, health and the environment
Ayten Aylin Alsaffar Chapman Hall 2016 p.102-111
Ultrasound assisted extraction of polysaccharides from hazelnut skin
Tuncay Yılmaz ; Şebnem Tavman Chapman Hall 2016 p.112-121
María F Gliemmo ; María A Montagnani ; Laura I Schelegueda ; Malena M González ; Carmen A Campos Chapman Hall 2016 p.122-131
T Pintado ; AM Herrero ; C Ruiz-Capillas ; M Triki ; P Carmona ; F Jiménez-Colmenero Chapman Hall 2016 p.132-145
Javier Maté ; Paula M. Periago ; Alfredo Palop Chapman Hall 2016 p.146-152
Jørgen Lerfall ; Bjørn Tore Rotabakk Chapman Hall 2016 p.153-163
Effect of heating rate on highly heat-resistant spore-forming microorganisms
Isabel Gómez-Jódar ; María Ros-Chumillas ; Alfredo Palop Chapman Hall 2016 p.164-172
EF Torres ; G González-M ; B Klotz ; D Rodrigo Chapman Hall 2016 p.173-180
SJR(SCImago Journal Rank)는 스페인 Consejo Superior de Investigaciones Cintificas의 Felix de Moya 교수에 의해 개발된 것으로, '모든 인용은 동등하지 않다'는 전제를 기반으로 둔 학술지의 영향력 지수입니다.
구글의 Page Rank 알고리즘의 영향을 받아 전체 인용 네트워크에서 노드에 점수를 매기는 방식으로, 명성이 높은 저널에서의 인용은 고득점으로 평가되어 같은 인용이라도 보다 높게 평가 됩니다. 또한 저널의 주제분야, 질과 명성이 모두 직접 영향을 미치는 평가 지료라고 할 수 있습니다.
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