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Deepak Mehta, Sudesh Kumar Yadav Chapman & Hall 2020 p.3-10
Andressa GB Manzur, Valdo SM Junior, Franciellen Morais-Costa, Emanuelly GA Mariano, Roberta T Careli, Lívia MV da Silva, Sandra G Coelho, Anna C de Almeida, Eduardo R Duarte Chapman & Hall 2020 p.11-20
Exposure assessment of Salmonella spp. in fresh pork meat from two abattoirs in Colombia
M Fajardo-Guerrero, C Rojas-Quintero, I Chamorro-Tobar, C Zambrano, F Sampedro, AK Carrascal-Camacho Chapman & Hall 2020 p.21-27
Yuexia Wang, Xiaoyan Li, Yangliu Lu, Jianan Wang, Biao Suo Chapman & Hall 2020 p.28-37
Physicochemical and sensory evaluation of biscuits enriched with chicory fiber
Eva Ivanišová, Beáta Drevková, Marián Tokár, Margarita Terentjeva, Tomáš Krajčovič, Miroslava Kačániová Chapman & Hall 2020 p.38-43
Effect of modified atmosphere packaging on quality of bread with amaranth flour addition
Marcin A Kurek, Agnieszka Krzemińska Chapman & Hall 2020 p.44-52
Application of rich in β-glucan flours and preparations in bread baked from frozen dough
Kurek Marcin Andrzej, Moczkowska Małgorzata, Karp Sabina, Olaf K Horbańczuk, Ewelina Rodak Chapman & Hall 2020 p.53-64
Steve Voundi Olugu, Maximilienne Ascension Nyegue, Iuliana Lazar, Marius Stamate, Dumitra Raducanu, Ioan Viorel Rati, François-Xavier Etoa Chapman & Hall 2020 p.65-77
Chandra Bhushan T Pal, Girirajsinh C Jadeja Chapman & Hall 2020 p.78-92
SJR(SCImago Journal Rank)는 스페인 Consejo Superior de Investigaciones Cintificas의 Felix de Moya 교수에 의해 개발된 것으로, '모든 인용은 동등하지 않다'는 전제를 기반으로 둔 학술지의 영향력 지수입니다.
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