증평군 샐러드용 수삼의 상품화를 위한 브랜드디자인 연구

국문 초록 (Abstract)

우리는 품질이나 감성적 만족을 얻기 위해 비싼 제품에도 기꺼이 높은 가격을 지불하며, 브랜드를 논하게 되는 '브랜드 시대'에서 생활하고 있다. 이는 농산물을 통해서도 나타난다. 예전 재래유통방식으로 상품화를 시키는 것은 시대에 어울리 지 않으며, 브랜드의 경쟁력을 키워야만 소비자의 까다로운 욕구를 충족시켜 선호될 수 있는 경쟁사회가 되었다. 결국 상 품의 인지도와 가치를 높일 수 있는 농산물 브랜드화 전략을 통한 마케팅 수단을 연구하는 것이 중요하다. 본 연구는 지역농업 특성화 기술 프로젝트 중 증평 인삼의 상품화를 위한 브랜드디자인 연구로서, 특히 친환경 미생물 을 이용해 특용 인삼을 샐러드용으로 상품화시키기 위한 브 랜딩 작업이며, 고급·신뢰·활력·세련 등으로 차별적 핵심 가 치를 도출하고 인삼의 본질을 담은 고유의 브랜드 정체성을 확립하는 것이 목표였다. 브랜드 선정을 위한 소비자선호도 조사를 통해 '진생채'의 브랜드가 가장 적합한 것으로 나타났 다. 진생채는 진생(Ginseng)과 생채(生菜)라는 의미가 느껴 질 뿐만 아니라 고급스럽고 매우 좋은 느낌을 준다고 조사되 었으며, 브랜드를 통해 지역 브랜드 및 인삼에 대한 인식 또한 소비자에게 매우 긍정적인 것으로 나타났다. 본 연구는 신규 브랜드 개발이기에 앞으로 소비자에게 컨 셉과 품질을 효과적으로 인식시켜 이미지화 할 수 있는 브랜 드 포지셔닝 마케팅이 필요하며, 타 농산물 브랜드 또한 전략적인 브랜드디자인 계획 및 마케팅을 통해 소비자에게 선호 받을 수 있는 경쟁력있는 브랜드를 수립해야 할 것이다.

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

We are satisfied to get the expensive pay a high price for the products and brands, and living in saying brand age. It appears through the produce. The old traditional distribution methods are inappropriate for this age, competitiveness of the brand caters to the needs of consumers preferred nurture can become competitive society. Eventually, the product awareness and increase the value through branding strategy is important to research the marketing tools. This study of local agricultural technology project chara cterization leased and brand design for commercialization of ginseng, ginseng products with eco-friendly micro-or ganisms for a branding is a powerful tool to help, seniorit y, trust, vitality, refinement of feeling is to create a unique brand identity. Investigate consumer preferences for selected brands through the 'Jinsaengchae' brand showed the most suitable. 'Jinsaengchae and the 'Ginseng' and 'Saengchae(生菜)' in the sense of luxury and creates a good feeling, awareness of regional brands and ginseng al so showed very positive for consumers. This study, the new brand concept for consumers to recognize the quality and effective marketing, brand positioning, which can be imaged is required, other agricultural products also strategic brand planning and brand design through marketing to consumers prefer to receive will need to establish a competitive brand.

목차 (Table of Contents)

• 초록
• Abstract
• 1. 서론
• 1.1. 연구의 배경과 목적
• 1.2. 연구의 범위 및 방법
• 2. 이론적 배경
• 2.1. 농산물 브랜드 정의 및 특성
• 2.2. 인삼의 정의 및 분류
• 3. 인삼시장 현황
• 3.1. 국내 인삼시장 현황
• 3.2. 증평군 인삼 사업현황
• 3.3. 마켓에서의 인삼 판매현황
• 4. 증평 수삼 브랜드디자인 연구
• 4.1. 증평 수삼 브랜드디자인 연구의 목적
• 4.2. 브랜드디자인 연구 과정
• 4.3. 브랜드디자인 연구 결과
• 5. 브랜드디자인 소비자분석
• 5.1. 소비자분석 및 조사내용
• 5.2. 소비자분석 연구 결과
• 6. 결론
• 참고문헌

참고문헌 (Reference)

1 "한국민족문화대백과사전"

2 현명희, "제주도 감귤의 브랜드통합에 관한 연구" 홍익대학교 2008

3 "대전일보"

4 농수산물유통공사, "농산물 브랜드의 모든것:당신도 농산물 브랜드 전문가가 될 수 있다" 농수산물유통공사 2006

5 "국회법률지식정보시스템"

6 "AMA"

7 "2011 금산세계인삼엑스포"

8 농림수산식품부, "2009 인삼통계자료집"