유아들의 식생활 습관 및 음식패턴에 따른 또래관계 연구 = (A) Study on the Relation Between Eating Habits and Food Pattern to Peer Interaction in Children

국문 초록 (Abstract)

본 연구는 유아들의 식생활 습관 및 음식패턴에 따른 또래간의 상호관계가 어떠한지를 알아보려는 목적으로 실시되었다. 만4세 및 만5세 취학 전 아동의 어머니와 교사 각각 228명을 대상으로 연구하였다. 사용된 검사도구로는 유아의 식생활 습관 및 음식패턴을 묻는 설문지를 부모를 대상으로 실시하였고, 유아의 또래관계를 알아보기 위해 교사에게 설문지를 사용하였다.
본 연구의 결과를 요약하면 다음과 같다.
첫째, 과식을 하지 않는 집단이 과식을 하는 집단보다 또래관계가 더 좋은 것으로 나타났으며 둘째, 규칙적인 식생활 습관을 가진 집단의 또래 관계가 긍정적 상호작용을 더 많이 하는 경향이 있는 것으로 나타났다. 셋째, 편식의 정도가 전반적인 또래간의 관계에서는 유의미한 관계가 없는 것으로 나타났지만 부정적 또래관계(공격성)에는 영향을 미치는 것으로 나타났다.
이상의 연구 결과는 좋은 식생활 습관을 가진 아동은 또래간의 관계도 좋다는 것을 의미한다. 마지막으로 음식패턴과 또래간의 관계에서 유의미한 관계가 있는 것으로 나타났다.
본 연구 결과를 근거로 해서 살펴볼 때 올바른 식생활 습관 형성과 음식에 대한 고른 수용태도가 또래간의 관계와 밀접한 상관관계가 있음이 확인되었다. 이 결과를 바탕으로 유아교육기관과 가정에서의 꾸준한 식생활 교육프로그램에 대한 연구 · 개발이 필요하다는 것을 제언하였다.

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

The purpose of this study is to know the relation between eating habits and food pattern to their peer interaction in children. The subjects were 228 4-aged and 5-aged preschoolers' mothers and teachers. Their mothers were asked on their children's eating habit and food pattern, and the teachers were asked on children's peer relationship.
The results were as follow.
First, children who do not eat to excess have better peer relationship to their friend than the children who eat to much.
Second, children who have a regular eating habits prone to have a positive peer interaction.
Third, biased nutritioners have some more negative relations to their friends though they have no negative relations on general peer interaction. These findings suggest that children who have good eating habits also have a good peer interaction.
And finally, food pattern also is an reliable index to peer relation.
The results support that there is a close relationship between a good eating habit, balanced diet and a good peer interaction.

목차 (Table of Contents)

• 목차 = ⅰ
• Ⅰ. 서론 = 1
• 1. 연구의 필요성 및 목적 = 1
• 2. 연구문제 = 3
• 3. 용어의 정의 = 4
• Ⅱ. 이론적 배경 = 5
• 1. 식생활 습관의 개념과 중요성 = 5
• 2. 사회적 능력의 개념 = 6
• 3. 식생활 습관과 또래간의 관계 = 8
• Ⅲ. 연구방법 = 12
• 1. 연구대상 및 연구 절차 = 12
• 2. 연구 도구 = 12
• 가. 식생활 습관에 관한 조사 도구 = 12
• 나. 또래관계에 관한 조사 도구 = 14
• Ⅳ. 결과 및 해석 = 15
• 1. 문항 분석 = 15
• 2. 식생활 습관과 또래관계 결과 = 16
• 가. 과식과 또래관계 = 16
• 나. 식사의 규칙성과 또래관계 = 19
• 다. 편식과 또래관계 = 22
• 라. 식사태도와 또래관계 = 24
• 3. 선호하는 음식패턴에 따른 또래관계 결과 = 27
• Ⅴ. 결론 및 논의 = 33
• 참고문헌 = 40
• Abstract = 42
• 부록 = 44