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4 윤문주, "넙치(Paralichthys olivaceus)스테이크제품의 제조 및 품질특성" 한국수산해양교육학회 27 (27): 98-107, 2015
5 윤문주, "넙치(Paralichthys olivaceus) 커틀렛 제품의 제조 및 품질특성" 한국수산해양교육학회 27 (27): 625-633, 2015
6 윤문준, "넙치(Paralichthys olivaceus) Terrine 제품의 제조 및 품질특성" 한국수산해양교육학회 27 (27): 1084-1091, 2015
7 윤문주, "넙치(Paralichthys olivaceus) Ball 제품의 제조 및 품질 특성" 한국수산과학회 48 (48): 411-416, 2015
8 장미순, "건조 배합사료로 사육한 양식산 넙치의 어체 품질평가; I. 지방산 및 구성아미노산 조성 비교" 한국식품과학회 41 (41): 42-49, 2009
9 장미순, "건조 배합사료로 사육한 넙치 어육의 유리아미노산 및 핵산 관련 성분의 비교" 한국식품저장유통학회 18 (18): 746-754, 2011
10 Korea intellectual property office, "The vacuumpacked manufacture of jacopever"
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