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2009년
eng
1344-9702
1347-5207
SCIE;SCOPUS
학술저널
JOURNAL OF HEALTH SCIENCE -TOKYO-
689-698 [※수록면이 p5 이하이면, Review, Columns, Editor's Note, Abstract 등일 경우가 있습니다.]
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Taste and Health: New Frontiers in Oral Physiology and Rehabilitation Foreword
Physiological Significance of Taste on Ingestion and Swallowing
Taste-active Components in Foods, with Concentration on Umami Compounds
Multiple Umami Receptors and Their Variants in Human and Mice