1 장상환, "한국 차산업의 위기와 발전방향" 경상남도도의회 21-35, 2012
2 이원영, "학교급식 운영 실태와 개선방안에 관한 연구" 서울시립대학교 도시과학대학원 2010
3 프랑수와 사비에르 델마스, "티소믈리에 가이드 2" 한국티소믈리에 연구원 130-132, 2013
4 정동효, "차의 성분과 효능" 홍익재 62-368, 2004
5 유태종, "차와 건강" 둥지 30-60, 1992
6 이영미, "차생활문화 교육프로그램이 중학생의 자기통제력과 스트레스 대처능력 및 학교폭력 행동과 학교생활에 미치는 효과" 중앙대학교 대학원 2013
7 조선화, "차(茶) 문화 체험 프로그램이 초등학생의 정서적 안정성에 미치는 영향" 한국놀이치료학회 12 (12): 47-66, 2009
8 이진희, "차 치료의 역할과 적용에 관한 연구" 원광대학교 동양학대학원 2007
9 도기봉, "지역사회요인이 청소년의 학교폭력에 미치는 영향 - 충동성의 조절효과를 중심으로 -" 한국지역사회복지학회 (27) : 99-120, 2008
10 김영준, "음향 매체에 따른 소리자극이 뇌파의 α파 변화에미치는 영향" 42 : 179-, 2009
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5 유태종, "차와 건강" 둥지 30-60, 1992
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7 조선화, "차(茶) 문화 체험 프로그램이 초등학생의 정서적 안정성에 미치는 영향" 한국놀이치료학회 12 (12): 47-66, 2009
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9 도기봉, "지역사회요인이 청소년의 학교폭력에 미치는 영향 - 충동성의 조절효과를 중심으로 -" 한국지역사회복지학회 (27) : 99-120, 2008
10 김영준, "음향 매체에 따른 소리자극이 뇌파의 α파 변화에미치는 영향" 42 : 179-, 2009
11 이현주, "음료에 관한 사회 문화적 고찰 및 음료 섭취에 영향을 주는 변인 분석" 연세대학교 대학원 2001
12 김동훈, "시장시향적 마케팅전략" 학현사 181-236, 2002
13 "법제처"
14 신미경, "동아시아의 차(다류) 문화" 30-39, 2007
15 박경희, "다도교육이 비행청소년의 인성변화에 미치는 효과에 관한 연구" 국제신학대학원대학교 2008
16 이성애, "다도교육을 통한 청소년의 정서 순화에 대한 연구" 3 (3): 53-71, 1997
17 장지원, "국내산 부분발효차 가격별 향기성분과 관능적 특성" 한국차학회 17 (17): 21-29, 2011
18 한은석, "경기도 학교 무상급식 정책형성과정 분석 : 정책옹호연합모형 적용" 경기대학교 대학원 2012
19 장효은, "韓國近代 醱酵茶의 生産方式및 消費形態 硏究" 원광대학교 대학원 2012
20 Majchrzak D, "The effect of ascorbic acid on total antioxidant activity of black and green teas" 88 (88): 447-451, 2004
21 Ponsamuel J., "Somatic embryogenensis and plant regeneration from immature cotyledonary tissues of cultivated tea (Camellia sinensis (L.) O. Kuntze)" 16 : 210-214, 1996
22 Moore RJ, "Green tea (Camellia sinensis) catechins and vascular function" 102 (102): 1790-1802, 2009
23 한상진, "Candida albicans와 Neisseria gonorrhoeae에 대한 녹차 폴리페놀의 항균효과" 한국차학회 15 (15): 77-83, 2009
24 Luczaj W, "Antioxidant properties of black tea in alcohol intoxication" 42 (42): 2045-2051, 2004
25 Yokoyama M, "Antioriliferative effects of the major tea polyphenol, (-)-epigallocatechin gallate and retinoic acid in cervical adenocarcinoma" 108 (108): 326-331, 2008
26 Lippincott W, "Antimicrobial effects of epigallocatechin-3-gallate (EGCG) against clinical isolates" 29 (29): 21-, 2008
27 Norata GD, "Anti-inflammatory and anti-atherogenic effects of catechin, caffeic acid and trans-resveratrol in apolipoprotein deficient mice" 191 (191): 265-271, 2007
28 Crespy V, "A Review of the health effects of green tea catechins in in vivo animal models" 134 (134): 3431-3440, 2004
29 김봉건, "2012년 11월 9일 인터뷰"
30 손수명, "2012년 11월 8일 인터뷰"
31 최성희, "2012년 11월 7일 인터뷰"
32 이연화, "2012년 11월 7일 인터뷰"
33 조기정, "2012년 11월 6일 인터뷰"
34 정성자, "2012년 11월 3일 인터뷰"
35 보건복지가족부, "2008 국민건강통계 - 국민건강영양조사 제4기 2차년도. 질병관리본부 질병예방센터 만성병조사과 검진․영양․코호트PL"