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이 학술지의 논문 검색
주요 식품안전사건에서 정부와 언론이 사용한 보도용어의 차이가 리스크 커뮤니케이션에 미치는 영향
오세라, 하상도,신원정,박태균,김보영,김호식,이정호,황성휘 한국식품위생안전성학회 2012 p.203-208
우리나라 기후대별 양배추 및 신선편이제품의 오염도 분석
최나정, 오덕환,박경진,하상도,정명섭,이순호,황인균,박중현,김광희 한국식품위생안전성학회 2012 p.209-214
조리종사자의 손 위생관리에 관한 연구 - 패스트푸드점 및 일반음식점 종사자의 비교 -
김종규, 김중순,박정영 한국식품위생안전성학회 2012 p.215-223
유인실, 박성규,최영희,승현정,정희정,한성희,이영주,김윤희,김경식,한기영,채영주 한국식품위생안전성학회 2012 p.224-232
광자극발광법, 열발광법 및 전자스핀공명법을 이용한 국내 방사선 조사 허용 외 식품에 대한 검지법 적용 연구
김규헌, 최은진,장호원,신춘식,김문영,황초롱,김은정,조태용,박건상,강명희,김재이,김진숙,박순희,성락선,장영미,윤혜성,한상배 한국식품위생안전성학회 2012 p.233-246
박은미, 엄미나,김범호,조상훈,박신희,조현례,윤미혜,이정복 한국식품위생안전성학회 2012 p.257-263
유기산 및 초음파 병용처리된 전해수를 이용한 들깻잎 중 Salmonella Typhimurium, Staphylococcus aureus, Bacillus cereus의 저감효과
김세리, 정덕화,오기원,정찬식,이서현,박선자,박정현,류경열,김병석,김두호,윤종철 한국식품위생안전성학회 2012 p.264-270
알로에 베라(Aloe vera) 겔 중 총 다당체 시험법 개선
이영주, 정지영,김윤제,임동길,윤태형,신지은,윤창용,김정훈,박미선,강태석 한국식품위생안전성학회 2012 p.271-276
시기별 엽채류의 미생물 오염도와 유통 조건 조사 - 들깻잎과 상추를 중심으로 -
김원일, 류경열,정향미,김세리,박경훈,김병석,윤종철 한국식품위생안전성학회 2012 p.277-284