결혼이민자 주부의 이유식에 대한 인식도 = A Study on the Knowledge of Immigrant Housewives on Infant Weaning

국문 초록 (Abstract)

본 연구는 이유식의 중요성이 이미 여러 연구를 통해 알려진 바와 같이 영유아의 신체적 정신적 성장에 매우 중요한 영향을 끼치는 것은 물론 이유식으로 식습관형성은 성인이 된 후의 건강까지 관계가 있으므로 그 중요성은 매우 크다. 특히 제1의 양육자나 어머니들의 이유식에 대한 인지도와 실천행동은 그 역할은 매우 중요하며 따라서 국내 주부들을 대상으로 한 여러 선행 논문들이 있지만 매년 증가하는 결혼이민자 주부들을 대상으로 한 연구는 없는 현실에서 강원도 일부지역에 거주하는 결혼이민자 주부들중 생후 6개월에서 만 36개월까지의 영유아를 둔 어머니들를 대상으로 이유식에 대한 인지도 및 실태를 설문조사하였다. 결혼이민자 주부들이 각자 출신국의 다른 식생활과 육아환경에서 성장하여 우리나라에 결혼 후 정착하면서 특히 이유식에 대한 이해정도와 교육의 필요성을 알아보고 적절한 교육과 현황 파악을 하여 올바른 이유식에 대한 교육자료 및 방향을 제시하고자 연구조사를 실시하였다.
결과는 출신 국적과 연령별로 유의적인 차이가 많았고 무엇보다도 아직은 사회적으로 제도적으로 충분한 교육 및 정보혜택을 골고루 받지 못하고 있어서 이해 부족과 교육의 필요성 및 요구도가 매우 높게 나타났다. 그러므로 한국어 학습이 충분하지 못해 의사소통의 어려움이 해소된 후 체계적이고 필요한 교육이 이루어져야 할 것이다. 타국에 시집와서 가정을 꾸미고 아내로 며느리로 그리고 이땅의 미래를 이끌 아이들의 어머니로 확실하게 자리잡을 수 있도록 꾸준한 관심과 지원이 필요하다.
또한 전문적이고 피교육자가 원하는 맞춤형 교육으로 각 나라의 문화적 배경이나 환경등을 이해하고 더불어 식습관등도 이해하면서 우리의 고유 식문화를 알리는 것이 거부감이 적고 자연스럽게 우리것을 익힐 수 있도록 함께 노력해야 할 것이다. 이유식은 식생활의 기본이고 건강의 초석이 되므로 이에 공감하고 적절한 교육이 이루어져야 우리의 다문화가정이 건강해질 수 있다고 본다.

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

As already known to the public, baby food has significant effect on baby’s physical and mental health. It is also very important because baby food forms a person’s eating habit which will affect his/her health in the future. Especially, the first raiser’s or mother’s recognition on baby food is even more important. Although there were many preceding studies on this matter for domestic housewives, there was no study on married immigrant housewives that increase every year. This study conducted survey on recognition and current situation of baby food on mothers living in Gangwon Province of babies with 6 to 36 months. Purpose of the study is to research the level of understanding of married immigrant housewives on baby food since they have been raised in different environments with different eating habits and childcare, and to provide proper education material and direction for right baby food.
The result showed significant difference according to the previous nationality and age. Moreover, they showed insufficient understanding and high desire for education since they did not receive enough support from society on education and information sharing. Therefore, a systematic and necessary education should be conducted after they fully learn to communicate well enough in Korean. They need continuous attention and support so that they could settle down well in this country as wives, daughter-in-laws, and mothers.
Moreover, professional and necessary education should be conducted so that they can learn Korean traditional eating habits while they understand different culture and environment of other countries. Since baby food is a basic of eating habits and a foundation of health, there should be proper education on it to make healthy intercultural families.

목차 (Table of Contents)

• Ⅰ. 서론 = 1
• Ⅱ. 문헌 고찰 = 4
• 1. 영유아의 영양 및 이유식의 필요성 = 4
• 2. 이유식에 대한 교육의 필요성 = 5
• 3. 여성 결혼이민자 현황 = 7
• Ⅲ. 연구 내용 및 방법 = 9
• 1. 연구대상 및 시기 = 9
• 2. 연구내용 및 방법 = 9
• 3. 통계처리 = 10
• Ⅳ. 연구 결과 및 고찰 = 12
• 1. 조사대상자의 일반적 특성 = 12
• 2. 이유식의 실천사항 = 14
• 3. 이유식에 대한 인식 = 38
• Ⅴ. 요약 및 결론 = 57
• 참고문헌 = 59
• ABSTRACT = 64
• APPENDIX = 66