영지버섯(Ganoderma lucidum)의 폴리페놀화합물과 Pancreatic Lipase 저해 활성 = Isolation of Polyphenol Compounds from Ganoderma lucidum and Pancreatic Lipase Inhibitory Activities

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

In this study, a Ganoderma lucidum methanol extract was fractionated according to the polarity of the solvent, Diaion HP 20 gel column chromatography was used to isolate the polyphenol compounds in the ethyl acetate fraction that showed the highest antioxidant capacity. The anti-obesity effects of each fraction were examined by measuring, the pancreatic lipase inhibitory activities. The polyphenol compounds were identified by HPLC. The antioxidant capacity and pancreatic lipase inhibitory activities in the ethyl acetate fraction were the highest among them (P<0.05). To isolate the polyphenol compounds, the ethyl acetate fraction was obtained with 30%, 60%, and 90% ethanol fractions by Diaion HP 20 gel chromatography. The DPPH (1.93 mM gallic acid equivalent) and ABTS (5.36 mM Trolox equivalent (TE)) radical scavenging activity, FRAP activity (5.92 mM TE), total phenolic content (121.46 mg%), and total flavonoid content (24.91 mg%) in 60% ethanol fraction were the highest (P<0.05). The pancreatic lipase inhibitory activity in the 60% ethanol fraction (1,000 μg/mL) also showed the highest activity as 93.30% (P<0.05). HPLC was used to identify the polyphenol compounds (gallic acid, quercetin, naringenin, kaempferol, and hesperetin) from the G. lucidum methanol extract, ethyl acetate fraction, and 60% ethanol fraction. Among them, the 60% ethanol fraction showed the highest content of total polyphenol compounds. Hesperetin (186.19±5.76 μg/mL) and quercetin (178.60±6.41 μg/mL) were obtained at high levels, followed by naringenin, kaempferol, and gallic acid (P<0.05).

국문 초록 (Abstract)

본 연구에서는 항비만 기능성 소재로서 영지버섯의 활용성을 증대하기 위하여 영지버섯을 메탄올로 추출하고 이를 용매의 극성에 따라 분획하였다. 그중 활성이 가장 우수한 ethyl acetate 분획물을 Diaion HP 20 gel chromatography에 의해 폴리페놀화합물을 분리하였다. 폴리페놀 분획물의 항산화능 및 pancreatic lipase 저해 활성을 조사하였으며, HPLC를 이용하여 폴리페놀화합물을 분석하였다. 용매 분획물 중 ethyl acetate 분획물에서 항산화능이 가장 높게 나타났으며, 활성이 가장 우수한 ethyl acetate 분획물을 Diaion HP 20 gel chromatography에 의하여 30%, 60%, 90% ethanol 획분을 얻었다. 60% ethanol 획분에서 DPPH(1.93 mM GAE) 및 ABTS(5.36 mM TE) 라디칼 소거 활성, FRAP 활성(5.92 mM TE)과 총 페놀성 화합물 함량(121.46 mg%) 및 총 플라보노이드 화합물 함량(24.91 mg%)이 가장 높았다(P<0.05). Pancreatic lipase 저해 활성 역시 60% ethanol 획분(1,000 μg/mL)에서 93.30%로 가장 높은 활성을 나타내었다(P<0.05). HPLC를 이용하여 메탄올 추출물, ethyl acetate 분획물, 60% ethanol 획분(20 mg/mL)에서 폴리페놀화합물인 gallic acid, quercetin, naringenin, kaempferol, hesperetin을 확인하였다. 그중 60% ethanol 획분에서 hesperetin과 quercetin의 함량이 각각 186.19±5.76 μg/mL, 178.60±6.41 μg/mL로 가장 높았으며, naringenin, kaempferol, gallic acid 순으로 높았다(P<0.05). 따라서 영지버섯의 60% ethanol 획분의 강한 항산화능 및 pancreatic lipase 저해 활성을 나타내는 주요 활성 물질이 hesperetin 및 quercetin일 것으로 사료된다.

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