호텔 최고경영자(CEO)특성과 경영성과 연구

국문 초록 (Abstract)

호텔기업이 글로벌화를 지향하는 상황에서 불안정한 정치적, 경제적, 환경적 요인에 따른 최고경영자의 경영능력은 동종업체와의 경쟁력 강화와 기업 생존을 위한 지속 가능한 경영은 매우 중요한 연구과제이다.
본 연구는 다음과 같은 연구과제의 영향 관계를 검증하는 데 목적을 두었다. 첫째, 최고경영자의 인구·사회 배경에 따라 최고경영자특성과 경영성과에 차이가 있는지를 규명하였으며, 둘째, 경영성과의 영향변수인 최고경영자특성, 경영전략, 시장지향성 간의 관계를 규명하였다. 본 연구의 목적을 달성하기 위하여 먼저 최고경영자특성, 경영전략, 시장지향성, 경영성과에 관한 기존의 선행연구를 고찰하고 연구모형과 가설을 제시하였다.
본 조사의 조사대상은 서울특별시 소재 5성급 관광호텔 8곳에 종사하는 임직원을 대상으로 한정하여, 2020년 1월 20일부터 2월 10일까지 설문조사를 진행하였다. 표본설정은 호텔별 경영 타입, 국적, 성별, 부서 등을 고려하였으며, 조사대상자에게 ‘자기기입식 설문조사’ 방법을 사용하여 총 340부를 배포하여 회수하였고, 응답률이 낮거나 편향된 설문지를 제외하고 최종 309부(90.8%)가 실증분석에 이용되었다. 수집된 자료의 통계처리는 데이터 코딩(Data Coding)을 거쳐 SPSS 22.0의 통계 프로그램을 이용하여 빈도분석, 신뢰도 분석, 타당성 분석, 독립표본 t-test 및 일원 배치 분산분석(One way ANOVA), 다중회귀 분석 등을 실시하였다. 각 측정항목의 타당성과 신뢰도가 0.6 이상으로 확보되었음을 확인하였고, 다중 회귀분석을 통한 연구모형의 적합성 또한 적합한 것으로 확인하였으며, 가설검증을 위한 유의수준은 P=<.05 수준에서 실시하였다. 각 변수의 영향 관계를 검증하기 위해 선행연구를 바탕으로 연구모형을 설정하였으며 실증분석을 위하여 14개의 가설을 설정하였다.
본 연구의 가설검증 결과는 다음과 같다.
첫째, ‘호텔 최고경영자의 인구·사회 배경에 따라 최고경영자특성에 유의한 차이가 있을 것이다’의 차이 검증결과 최고경영자의 국적, 연령, 전공, 총 근속연수, 장기근무부서, 호텔경영 타입, 종사원 수, 레스토랑 수 등이 최고경영자특성에 차이를 미치는 것으로 분석되었으며, 성별, 학력, 현 호텔 재직 년 수, 최고경영자 취임경력, 객실 수, 연회장 수 등은 비교 대상이 없거나, 유의수준인 .05이하에서 차이가 없음이 밝혀졌다. ‘호텔 최고경영자의 인구·사회 배경에 따라 경영성과에 유의한 차이가 있을 것이다’의 차이 검증결과 재무적 성과에는 연령, 전공, 총 근속연수 등이, 비재무적 성과에는 국적, 호텔종사원수 등이 경영성과에 대한 의미 있는 차이를 미치는 것으로 분석되었으며, 성별, 학력, 현 호텔 재직 년 수, 장기근무부서, 최고경영자 취임경력, 경영 타입, 객실 수, 연회장 수, 레스토랑 수 등은 비교 대상이 없거나, 유의수준인 .05이하에서 차이가 없음이 밝혀졌다.
둘째, ‘호텔 최고경영자특성은 경영전략에 유의한 영향을 미칠 것이다’의 검증결과, 공격형 전략에는 최고경영자특성 3개요인 모두가 유의한 영향을 미치고, 방어형 전략에는 역량 특성을 제외한 2개 요인이, 분석형 전략에는 심리적 특성을 제외한 2개 요인이 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났으며, ‘호텔 최고경영자특성은 시장지향성에 유의한 영향을 미칠 것이다’의 검증결과, 고객 지향성, 경쟁자 지향성, 협력 지향성에 최고경영자특성 3개요인 중 심리적 특성을 제외한 2개 요인이 각각 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다.
셋째, ‘호텔 경영전략은 경영성과에 유의한 영향을 미칠 것이다’의 검증 결과, 재무적 성과에는 공격형 전략만이, 비재무적 성과에는 공격형 전략과 분석형 전략의 2개 요인이 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났으며, ‘호텔 시장지향성은 경영성과에 유의한 영향을 미칠 것이다’의 검증 결과, 재무적 성과에는 협력 지향성과 경쟁자 지향성의 2개 요인이 유의한 영향을 미치고, 비재무적 성과에는 3개 요인이 모두가 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다.
넷째, ‘호텔 최고경영자특성은 경영성과에 유의한 영향을 미칠 것이다’의 검증 결과, 재무적 성과에는 최고경영자특성 3개요인 모두가 유의한 영향을 미치지 않는 것으로 나타났으며, 비재무적 성과에는 행위적 특성만이 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다.
이에 따라 본 연구의 결과에 의하면 최고경영자 인구·사회 배경이 최고경영자특성과 경영성과의 차이영향과 최고경영자특성이 경영전략과 시장지향성, 경영성과에 영향을 미치는 중요한 요인임을 확인할 수 있었으며, 이러한 변수 간에는 유의한 영향 관계에 있음을 검증하였다.
끝으로 오늘날 호텔기업의 글로벌화를 지향한 경영은 우리나라의 기업경쟁력 강화에도 크게 기여할 것이다. 이는 본 연구의 성과라고 기대 할 수 있다. 본 연구에서 충분히 다루지 못했던 한계점은 향후의 연구과제로 삼고자 하며, 연구 결과를 바탕으로 경영일선에서 최고경영자가 환경변화에 따른 중장기적 경영전략 수립과 고객과 시장에 적절한 정책을 수립하면 경쟁사보다 경쟁력 있는 수익성 확보와 대외적 브랜드 이미지 및 인적자원관리 측면에서도 조직 전체의 기대성과가 달성되어질 수 있을 것으로 기대한다.

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

The purpose of this study is to verify the effect of the characteristics of the CEO of a hotel company on the performance management. In detail, by identifying factors that affect the management strategy, market orientation, and performance of the CEO of a hotel company, the role of the CEO in the current economic environment oriented toward globalization was to prove that the role of the CEO is a very important research task for strengthening the competitiveness of hotel companies. The research targets were limited to employees of 5 star hotels in Seoul in 2020, and the field survey was conducted from January 20 to February 10, 2020, 340 copies of the questionnaire were distributed and retrieved, and a total of 309 copies (90.8%) were empirical analysis, excluding 31 unsatisfactory with low response rates or bias. The questionnaire consists of CEO demographic and social background variables(14 attributes), CEO characteristics (27 attributes), management strategy (9 attributes), market orientation (14 attributes), management performance (16 attributes), and demographic characteristics(8 attributes). The questionnaire employed 5-point likert scale, ranging from 1= completely disagree to 5= completely agree. This data was analyzed by technical analysis, factor analysis, t-test, ANOVA (one-way-ANOVA) and multiple regression analysis using SPSS 22.0, and reliability analysis used the Cronbach's Alpha coefficient of the questionnaire. In order to achieve the purpose of the research effectively, the data were collected and analyzed through prior research on the characteristics, management strategy, market orientation and management performance of the CEO, and the research model and 14 research theories were established based on the results. As a result of the hypothesis verification, the relationship between CEO's characteristics, management strategy, market orientation and management performance was verified, the CEO characteristics were found to have significant influence on management strategy, market orientation and management performance. future studies need to explore the methodology about how to implement and increase market orientation and management strategy as well as the characteristics of the CEO, and hence accomplish Management performance.

목차 (Table of Contents)

• 제 1 장 서 론 1
• 제 1 절 문제제기와 연구목적 1
• 1. 문제제기 1
• 2. 연구목적 4
• 제2절 연구범위와 연구방법 5
• 1. 연구범위 5
• 2.연구방법 7
• 제 2 장 연구의 이론적 배경 8
• 제 1 절 최고경영자 8
• 1. 최고경영자의 개념과 역할 8
• 2. 최고경영자의 인구사회 배경 12
• 3. 최고경영자특성의 유형 16
• 4. 호텔 최고경영자특성과 경영성과의 관계 23
• 제 2 절 경영전략 25
• 1.경영전략의 개념및 정의 25
• 2.경영전략의 유형및 측정 28
• 3.호텔 최고경영자특성과 경영전략의관계 32
• 제 3 절 시장지향성 33
• 1. 시장지향성의 개념및정의 33
• 2. 시장지향성의 구성요인 및 측정 36
• 3. 호텔최고경영자특성과 시장지향성의 관계 41
• 제 4 절 경영성과 43
• 1. 경영성과의 개념 43
• 2. 경영성과의 구성요인 46
• 3. 균형성과표(BSC) 성과측정 50
• 4. 호텔 경영전략과 경영성과의 관계 57
• 5. 호텔 시장지향성과 경영성과의관계 59
• 제 3 장 조사 설계와 분석방법 63
• 제 1 절 연구모형과 사설설정 63
• 1. 연구모형 63
• 2. 가설설정 64
• 3. 변수의 조작적 정의 72
• 제 2 절 조사설계 76
• 1.조사목적 76
• 2.조사대상과 기간 77
• 3.분석방법 78
• 4.설문지 구성 79
• 제 4 장 실증분석 81
• 제 1 절 표본의 특성 81
• 1. 표본의 인구통계학적 특성 81
• 2. 최고경영자의 인구사회배경 특성 83
• 제 2 절 신뢰도 및 타당성 검증 86
• 1. 최고경영자특성의 신뢰도 및 타당성 검증 87
• 2. 경영전략의 신뢰도 및 타당성 검증 90
• 3. 시장지향성의 신뢰도 및 타당성 검증 92
• 4. 경영성과의 신뢰도 및 타당성 검증 94
• 제 3 절 연구가설 검증 96
• 1. 상관관계 분석 96
• 2. 가설검증 98
• 제 4 절 종합토의 118
• 1. 분석결과 요약 118
• 2. 시사점 122
• 제 5 장 결 론 129
• 참고문헌 133
• 부 록 154
• Abstract 163

참고문헌 (Reference)

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55 연찬호, "“품질경영시스템의 요구사항이 경영성과에 미치는 영향에 관한 연구”", 한남대학교 대학원, 박사학위논문, p.71, 2002

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58 송보형, "“호텔조직문화가 시장지향성, 고객지향성에 미치는 영향에 관한 연구”", 세종대학교 대학원, 박사학위논문, 2013

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62 강인숙, "“호텔기업의 환경, 경영전략, 조직구조 및 기업 성과의 구조적 관계분석”", 경기대학교 대학원, 박사학위 논문, 2002

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73 장충석, "“조직의 전략유형과 기업역량의 적합성이 경영성과에 미치는 영향에 관 한 연구”", 중앙대학교 대학원, 박사학위 논문, 2000

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77 이범찬, 정유준, "“중저가 호텔의 시장지향성에 의한 조직학습이 직무만족과 경영 성과에 미치는 영향”", 『관광경영연구』, 21(3), pp.311∼335, 2017

78 이원길, "“한국 중견기업의 역량적특성이 경영성과에 미치는 영향: 선장촉진요인 을 중심으로”", 순천향대학교 대학원, 박사학위 논문, 2015

79 정진경, 한진수, "“호텔직원의 서비스교육 훈련프로그램의 인식 및 만족도가 고 객성과에 미치는 영향”", 『관광․레저연구』, 22(6), pp.233∼251, 2010

80 이명자, "“최고경영자의 특성이 경쟁전략에 미치는 영향에 관한 실증연구: 신문사 를 중심으로 ”", 창원대학교 대학원, 석사학위 논문, 2009

81 이상규, "“국내중저가 호텔의 경영전략유형에 따른 경쟁력 강화방안이 경영성과 에 미치는 영향”", 세종대학교 대학원, 박사학위 논문. p.22, 2007

82 황두모, "“조직공정성과 경영자특성이 조직유효성에 미치는 영향: 신뢰의 매개 효 과를 중심으로”", 호서대학교벤처전문대학원, 박사학위 논문, 2013

83 서승진, "“수출형 중소벤처기업의 최고경영자특성 및 해외마케팅역량이 경영성과 에 미치는 영향”", 건국대학교 대학원, 박사학위 논문, 2018

84 이은유, "“최고경영자의 심리적 특성과 경영전략유형이 기술혁신과 경영성과에 미치는 영향 연구”", 창원대학교 대학원, 석사학위 논문, 2014

85 김상욱, "“마케팅 능력과 성과와의 관계에 관한 연구 : 시장 지향적 문화와 마케팅 전략을 중심으로”", 고려대학교 대학원, 박사학위 논문, 2001

86 최홍대, "중소기업 경영자특성이 경영성과에 미치는 영향에 관한 연구: 충청북도 북부지역을 중심으로", 충주대학교, 경영행정외국어대학원, 석사학위 논문, 2009

87 최순식, "“중소기업의 시장지향성과 마케팅역량이 경쟁우위와 기업성과에 미치는 영향에 관한 연구”", 숭실대학교 박사학위 논문, 2011

88 이홍배, "“시장지향성이 혁신활동 및 경영성과에 미치는 영향분석: 보완자산의 조 절효과를 중심으로”", 『경영교육연구』, 27(6), pp.181∼208, 2012

89 최송이, 황순애, 최정길, "“호텔기업 최고경영자특성이 호텔구성원의 직무만족과 경영성과에 미치는 영향에 관한 연구”", 『관광연구』, 28(1), pp.205∼231, 2013

90 이현소, "“호텔기업의 자원지향성이 혁신활동과 경영성과에 미치는 영향 에 있어 여유자원의 조절효과”", 호남대학교 대학원, 박사학위논문. p.32, 2017

91 이준혁, "“호텔식음료종사원의 직무역량이 내부마케팅, 관계마케팅 및 시장지향성 전략에 미치는 영향”", 『호텔경영학연구』, 21(6), pp.105∼124, 2012

92 김형철, 윤종록, "“창업가의 역량특성이 경영성과에 미치는 영향에 관한 실증연 구-차별화 효과의 매개효과 검증”", 『생산성논집』, 23(4) pp.401∼427, 2004

93 서범석, "“체인호텔의 시장지향성, 조직학습, 경쟁우위, 시장감지능력 및 반응능력, 경영성과의 영향관계”", 『관광경영연구』, 14(2), pp.83∼103, 2010

94 주기성, ""최고경영자의 특성이 전략유형과 조직능력 축척에 미치는 영향에 관한 사례연구". 경희대학교 경영대학원", 박사학위 논문, 2004

95 김충식, "“경영전략과 기업문화의 적합성이 기업성과에 미치는 영향에 대한 실증 연 구; 국내 제조업을 중심으로”", 한국방송통신대학교 경영대학원, 석사학위 논문, 2016

96 최영수, "“관광호텔업의 시장지향성이 경영성과에 미치는 영향에 관한 연구 수도 권 소재 특1등급 호텔을 중심으로”", 안양대학교 대학원, 박사학위 논문, 2005

97 장경란, "“호텔산업에 있어서 시장지향성과 사업성과간의 관계성 그리고 매개변 수에 관한 연구”, 홍익대학교 대학원", 박사학위 논문, 1998

98 강덕윤, "“호텔 컨벤션의 시장지향성과 서비스 지향성이 친 구매행동과 경영성과 지각에 미치는 영향, 대구대학교 대학원", 박사학위논문, 2004

99 황순애, "“호텔기업 최고경영자의 전략적 리더십이 경영전략, 조직변화 및 경영성 과에 미치는 구조적 관계에 관한 연구”", 경희대학교 대학원, 박사학위 논문, 2010

100 김정현, "“조직구성원이 인식한 최고경영자의 감성리더십, 학습조직, 구성 원의 긍정심리자본 및 조직유효성 간의 구조적 관계”", 숭실대학교 대학원, 박사학위 논문, 2016

101 강경목, "“중소제조기업의 창업자 특성이 창업 효능감, 창업혁신활동 및 창업 성과 에 미치는 영향에 관한 연구: 창업 정보의 조절 효과 검증”", 원광대학교 대학원, 박사학위 논문, 2019

102 황순애, 최정길, "“호텔직원의 근무형태와 호텔경영형태에 따른 리더십유형과 리 더십유형이 구성원의 직무만족과 조직몰입에 미치는 영향에 관한 연구”", 『한국호텔 외식경영학회 학술발표논문집』.pp.266∼280., 2007

103 석문, "“호텔CEO의 시장 환경 대응전략, 조직문화 및 경영혁신활동에 대한 조직 구성원의 인지부조화와 공개적 순응이 경영성과에 미치는 영향에 관한 연구”,", 경희대학교 대학원 박사학위 논문, 2018