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2007년
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0919-9772
2436-5998
학술저널
FOODS AND FOOD INGREDIENTS JOURNAL OF JAPAN
911-918 [※수록면이 p5 이하이면, Review, Columns, Editor's Note, Abstract 등일 경우가 있습니다.]
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Role of Aroma on the Palatability of Food
Mechanisms Underlying Flavor Perception - It Tastes Good or It Smells Good?
Palatability of Meat - Rich Flavor Caused by Aroma