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      本格燒酒製造技術 : 증류식 소주 제조기술

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      https://www.riss.kr/link?id=M12847842

      • 저자
      • 발행사항

        서울 : 배상면주류연구소, 2001

      • 발행연도

        2001

      • 작성언어

        한국어

      • DDC

        663.5 판사항(22)

      • ISBN

        8995250704 13570 : ₩30000

      • 자료형태

        일반단행본

      • 발행국(도시)

        서울

      • 서명/저자사항

        本格燒酒製造技術 : 증류식 소주 제조기술 / 日本釀造協會 著; 裵商冕 編譯.

      • 원서명

        本格燒酎製造技術

      • 형태사항

        20, 433 p. : 삽도,도표 ; 26 cm.

      • 일반주기명

        부록 : 용어해설
        각 장마다 참고문헌 및 색인(p. 387-396) 수록.

      • 소장기관
        • 동국대학교 중앙도서관 소장기관정보
        • 성균관대학교 삼성학술정보관 소장기관정보 Deep Link
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