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목차 (Table of Contents)

목차
머리말 = 5
서론 = 10
1장 테라 마드레의 모든 것 = 25
테라 마드레 네트워크의 탄생 = 28

목차
머리말 = 5
서론 = 10
1장 테라 마드레의 모든 것 = 25
테라 마드레 네트워크의 탄생 = 28
테라 마드레는 시이자 정치 = 40
테라 마드레의 가치들 = 44
여행과 만남
자부심
감성적 지성
다양성의 힘
2장 음식공동체 = 59
세계의 여러 공동체들 = 63
도시와 농촌의 새로운 관계 = 70
교구 = 76
기본으로 돌아가자 : '인간이 음식을 먹는다' = 79
3장 음식은 '지킬 박사와 하이드 씨'인가? = 83
쾌락을 누릴 권리 = 87
전통과 혁신 = 91
지속불가능한 태도는 모순을 내버려 두는 것 = 94
새로운 미식의 토대 = 97
4장 음식의 가치와 가격 = 103
음식은 환경을 먹고 있다 = 107
음식은 농부들을 먹고 있다 = 110
쓰레기는 우리 모두를 먹어치우고 있다 = 113
낭비 방지 일환으로서의 기부 = 118
속도, 풍요, 그리고 강요된 요구들 = 121
잘 먹는 것은 사치가 아니다 = 124
불확실성 극복하기 = 128
5장 식량주권 = 131
문명의 재정복 = 133
생산주권 = 135
지속가능성의 주권 = 137
자급자족 = 139
다양성 = 143
시너지 = 144
재활용과 재사용 = 146
탈집중화 = 148
생물다양성과 독자성 = 153
자발적 교역 = 156
종자의 특허, 독점, 사유화 = 158
실존적 주권 = 161
지식체계의 주권
경제주권
새로운 권리와 참여 민주주의
먹을거리의 탈산업화
6장 지역경제, 자연경제 = 171
가정 경제 = 173
지역경제의 이점 = 176
생산
유통
소비, 공동생산
새로운 미식법: 행복의 공식
지속가능성
에너지
재사용, 재활용, 절약
참여
기억
세대 간 교류
전체론적 관점
네트워크
삶의 기쁨 = 207
7장 테라 마드레의 미래 = 211

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	테라 마드레, 새로운 인본주의	판매중	14,000원	12,600원 (10%)	700포인트
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책소개

자료제공 :

테라 마드레, 새로운 인본주의

『테라 마드레, 새로운 인본주의』는 건강한 음식 문화를 주창하는 테라 마드레의 정신과 그 실천 모습을 담고 있습니다. 전 지구적 음식공동체 네크워크인 테라 마드레의 조직 배경, ‘테라 마드레-음식공동체 국제대회’ 운영 과정, 각국 음식공동체들이 이룬 성과, 테라 마드레가 나아갈 방향 등을 차분하게 정리하고 있습니다. 그 과정에서 현대 사회가 지닌 문제점을 냉정하게 돌아보고 음식 문화로 인권 회복을 이룰 방향을 찾게 해 줍니다. 『테라 마드레, 새로운 인본주의』는 현대 사회 점검과 미래 사회 준비를 위한 인문서로서의 역할을 하게 될 것입니다.