자연친화적 식생활교육 프로그램에 나타난 유아들의 경험 및 변화탐색

국문 초록 (Abstract)

본 연구는 유아의 식생활에 대한 문제점을 인식하고, 유아 스스로 건강한 식습관을 형성할 수 있는 능력을 키우며 실천적 식습관 형성을 지원하기 위한 자연친화적 식생활교육 프로그램을 구성하고 이를 적용함으로써 유아들의 변화과정 속에 나타나는 유아들의 경험을 파악하고 유아경험의 의미가 무엇인지를 알아보는데 목적이 있다. 이를 위해 선행연구 및 자료들의 문헌고찰을 토대로 유아를 위한 자연친화적 식생활교육 프로그램을 구성하였으며, 구성된 프로그램을 적용하여 유아들에게 일어나는 다양한 식생활 경험들을 질적으로 분석하였다. 본 연구에서 구성된 유아를 위한 자연친화적 식생활교육 프로그램은 유아들이 일상생활에서 식생활문제점을 스스로 인식하고 올바른 식생활을 실천하는 방향으로 전환할 수 있도록 지원하였으며 이를 통해 유아들은 여러 가지 음식을 골고루 먹는 태도를 지니고 자연과 함께 튼튼하게 운동하는 등 건강하게 생활하는 모습을 보였고 자연에서 느끼는 두려움을 점차 탈피하고 친환경 농산물 가꾸는 것에 흥미를 보였으며 에너지 자원 절약하기, 자연을 사랑으로 돌보기 등 환경을 존중하는 태도를 보이게 되었다. 또한 개인, 사회, 자연에 대해 배려하는 모습을 지니는 모습으로 차츰 변화해 나가는 것을 확인할 수 있었다. 따라서 유아 스스로 건강한 식습관을 형성하기 위해서는 교사는 지원자이자 안내자로서 역할이 중요하며 자연친화적인 교육활동 모색과 유아를 위한 자연친화적 식생활교육프로그램을 유아교육기관에서 교육방법의 하나로 자리 잡을 수 있도록 지원하는 노력이 필요할 것이다.