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예시)

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저자

이윤
발행사항
광주 : 전남대학교 대학원, 2009
학위논문사항

학위논문(석사) -- 전남대학교 대학원 , 식품영양학과 , 2009. 2
발행연도
2009
작성언어
한국어
주제어

long-term fermented baechu kimchi
DDC
641 판사항(22)
발행국(도시)
광주
기타서명
Quality and Microbiological Characteristics of Commercial Long-Term Fermented Baechu Kimchis
형태사항
v, 57 p : 삽도 ; 30 cm.
일반주기명

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지도교수: 전덕영
참고문헌 : p. 46-49
소장기관
- 전남대학교 중앙도서관
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