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Nisin and its usage in breweries: a review and discussion
Mller-Auffermann, K.; Grijalva, F.; Jacob, F.; Hutzler, M. INSTITUTE OF BREWING 2015 p.309-319
Nisin-producing microorganisms and their implementation in brewers' wort
Mller-Auffermann, K.; Grijalva, F.; Jacob, F.; Hutzler, M. INSTITUTE OF BREWING 2015 p.320-331
Green, D. I.; Agu, R. C.; Bringhurst, T. A.; Brosnan, J. M.; Jack, F. R.; Walker, G. M. INSTITUTE OF BREWING 2015 p.332-337
Partial characterization of - d-xylosidase from wheat malts
Chai, Y.; Jin, Y.; Du, J.; Li, J.; Zhang, K. INSTITUTE OF BREWING 2015 p.338-342
Population dynamics of yeasts inhabiting bioethanol production with cell recycling
Tosin, C.; Andrietta, S. R.; Andrietta, M. d. INSTITUTE OF BREWING 2015 p.343-348
Kucharczyk, K.; Tuszyski, T. INSTITUTE OF BREWING 2015 p.349-355
Deelak, M.; Gebremariam, M. M.; Zarnkow, M.; Becker, T.; Koir, I. J. INSTITUTE OF BREWING 2015 p.356-369
Deelak, M.; Gebremariam, M. M.; Zarnkow, M.; Becker, T.; Koir, I. J. INSTITUTE OF BREWING 2015 p.370-386
Deelak, M.; Gebremariam, M. M.; Zarnkow, M.; Becker, T.; Koir, I. J. INSTITUTE OF BREWING 2015 p.387-399
Characterization and determination of brewer's solid wastes composition
Mathias, T. R.; Alexandre, V. M.; Cammarota, M. C.; Mello, P. P.; Srvulo, E. F. INSTITUTE OF BREWING 2015 p.400-404
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