국산 밀 병행건조를 위한 순환식 횡류형 곡물건조기 온도별 건조속도 분석

국문 초록 (Abstract)

국내 밀 재배면적의 증가로 인하여 밀 생산량이 증가하고 있으나 밀의 수확 후 건조·저장시설의 연구가 미흡한 실정이다. 국내 건조·저장시설에 보급되어 있는 순환식 횡류형 건조기는 미곡 전용건조기로 이를 이용하여 밀을 건조할 경우 건조시간 증가, 건조효율 저하 등이 발생하며, 밀 전용건조기 개발은 밀 생산량에 대비하여 시간과 비용의 효율이 낮다. 따라서 기존건조기를 이용한 병행건조를 수행하는 것이 경제성과 효율성이 있다. 국내 건조·저장시설에 보급되어 있는 순환식 횡류형 건조기의 병행건조를 위하여 국산 밀 병행건조의 건조인자를 분석하였다. 산물상태의 국산 밀을 연구용으로 제작한 1Ton용량의 순환식 횡류형 건조기에 건조하였으며, 건조시뮬레이션을 이용하여 건조인자의 최적의 건조방법을 확인하여 건조온도를 조절하였다. 종합적인 특성을 고려하였을 때 건조온도 70℃, 유하속도 1,300kg/h 및 송풍량은 20㎥/min이 병행조건으로 적절하며, 생산량이 증가하고 있는 국산 밀의 건조·저장 등 수확 후 관리시설의 적정 운영 및 건조장치 설계에 활용할 수 있다.

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

Domestic wheat cultivation is increasing, but research on drying and storage facilities after harvesting wheat is insufficient. The circulation-type cross-flow dryers that are distributed in domestic drying and storage facilities are rice-only dryers. When wheat is dried using them, drying time increases, drying efficiency decreases, and there is low cost efficiency. However, it would be economical and efficient to perform parallel drying using an existing dryer. Drying factors of parallel drying of domestic wheat were analyzed for the circulating cross-flow type dryers that are popular in domestic drying and storage facilities. Domestic wheat in the product state was dried in a circulating cross-flow dryer with a capacity of 1 ton, and the drying temperature was adjusted by confirming the optimal drying method and drying factors using a drying simulation. Considering the overall characteristics, a drying temperature of 70℃, a flow rate of 1,300 kg/h, and an airflow rate of 20 ㎥/min were appropriate for parallel conditions. The results could be used in the design of drying equipment.

목차 (Table of Contents)

• 요약
• Abstract
• 1. 서론
• 2. 재료 및 방법
• 3. 결과 및 고찰
• 4. 결론
• References