RISS 학술연구정보서비스

검색
다국어 입력

http://chineseinput.net/에서 pinyin(병음)방식으로 중국어를 변환할 수 있습니다.

변환된 중국어를 복사하여 사용하시면 됩니다.

예시)
  • 中文 을 입력하시려면 zhongwen을 입력하시고 space를누르시면됩니다.
  • 北京 을 입력하시려면 beijing을 입력하시고 space를 누르시면 됩니다.
닫기
    인기검색어 순위 펼치기

    RISS 인기검색어

      KCI등재

      경기지역 주부의 전통 장류 구입 실태와 산지 직거래 경험자의 직거래 형태에 대한 요구 분석

      한글로보기

      https://www.riss.kr/link?id=A76090899

      • 0

        상세조회
      • 0

        다운로드
      서지정보 열기
      • 내보내기
      • 내책장담기
      • 공유하기
      • 오류접수

      부가정보

      목차 (Table of Contents)

      • ABSTRACT
      • Ⅰ. 서론
      • Ⅱ. 연구방법
      • Ⅲ. 결과 및 고찰
      • Ⅳ. 결론 및 제언
      • ABSTRACT
      • Ⅰ. 서론
      • Ⅱ. 연구방법
      • Ⅲ. 결과 및 고찰
      • Ⅳ. 결론 및 제언
      • 참고문헌
      더보기

      참고문헌 (Reference)

      1 이철호, "한국 전통 장류의 문화적 고찰" 1998

      2 김동현, "한국 장류산업현황과 활성화 방안 제 7 회 영남대학교 부설 장류연구소 심포지움 한국 장류산업 현황과 활성화 방안" 15-18, 2004

      3 Holt S, "콩의 다음 천년을 위한 건강식품으로서의 전망" 14 (14): 91-97, 1997

      4 최덕수, "전통장류제품의 개발과 소비자태도에 관한 연구" 1995

      5 이철호, "전통식품의 산업화방안" 1999 (1999): 115-124, 1999

      6 최춘언, "전통식품의 공업화 현황과 과제" 3 : 7-35, 1995

      7 신동화, "전통고추장의 특성과 품질 개선 제1회 영남대학교 부설장류연구소 심포지엄" 1998

      8 강창용김, "전통가공식품 생산 유통의 문제와 개선방안" 17 (17): 223-245, 2000

      9 유선미, "전통 된장의 담금 용기에 따른 숙성 중 품질 변화" 44 (44): 230-234, 2001

      10 신동화, "전통 고추장의 맛 성분" 28 (28): 152-156, 1996

      1 이철호, "한국 전통 장류의 문화적 고찰" 1998

      2 김동현, "한국 장류산업현황과 활성화 방안 제 7 회 영남대학교 부설 장류연구소 심포지움 한국 장류산업 현황과 활성화 방안" 15-18, 2004

      3 Holt S, "콩의 다음 천년을 위한 건강식품으로서의 전망" 14 (14): 91-97, 1997

      4 최덕수, "전통장류제품의 개발과 소비자태도에 관한 연구" 1995

      5 이철호, "전통식품의 산업화방안" 1999 (1999): 115-124, 1999

      6 최춘언, "전통식품의 공업화 현황과 과제" 3 : 7-35, 1995

      7 신동화, "전통고추장의 특성과 품질 개선 제1회 영남대학교 부설장류연구소 심포지엄" 1998

      8 강창용김, "전통가공식품 생산 유통의 문제와 개선방안" 17 (17): 223-245, 2000

      9 유선미, "전통 된장의 담금 용기에 따른 숙성 중 품질 변화" 44 (44): 230-234, 2001

      10 신동화, "전통 고추장의 맛 성분" 28 (28): 152-156, 1996

      11 신현주, "재래식조선 간장의 환원당 유기산 및 소비자 의식에 관한 연구" 1995

      12 이형주, "장류의 항암효과 제2회 영남대학교 부설장류연구소 심포지엄" 1999

      13 이미향하금선, "장류의 이용과 인식에 관한 조사연구" 2 : 37-54, 1986

      14 최 청, "장류의 생리활성과 산업화 전망" 6 : 121-152, 1998

      15 정건섭, "장류산업의 현황과 연구개발 방향" 8 (8): 2013-2015, 1995

      16 김영숙, "울산지역의 발효식품 소비현황" 350-357, 1999

      17 송동희, "여성의 농업참여와 변화과정에 관한 연구" 1999

      18 이경임, "양산지역 주민들의 장류이용 현황" 농촌진흥청 2000

      19 신동화, "시판 고추장에 대한 소비자 반응에 관한 조사연구" 10 (10): 419-425, 1995

      20 강수기, "수입개방하의 농수산물 가공산업의 육성정책 방향" 20 (20): 73-88, 1993

      21 김승호, "된장의 기능성에 대한 새로운 연구방향" 15 (15): 8-15, 1998

      22 윤진숙, "대구지역 주부들의 농산물과 가공식품 소비에 관한 인식" 27 (27): 543-552, 1998

      23 정용진, "대구 경북지역의 전통 발효식품 이용에 관한 실태조사" 6 (6): 403-410, 1996

      24 박옥진, "담금 용기에 따른 한국전통 간장의 맛 성분 분석" 11 (11): 229-233, 1996

      25 김소희, "농산물의 생산자와 소비자간의 직거래에 관한 연구" 1994

      26 김남선, "농산물 직거래 활성화를 통한 농민의 소득증대 방안" 4 (4): 40-55, 1998

      27 이한호, "농민단체의 식품가공산업 참여방안을 위한 연구" 1992

      28 허경옥, "농가주부의 시간배분 연구 가정생산이론적 접근" 14 (14): 181-195, 1996

      29 김인숙, "농가주부 및 남편의 노동에 대한 화폐적 가치평가 연구" 7 (7): 295-311, 1998

      30 김영수, "고추장을 중심으로 본 우리나라 장류산업의 시장변화와 발전 방향" 13 (13): 43-54, 1996

      31 이영환, "가정에서 제조된 전통된장의 품질 특성" 16 (16): 121-127, 2000

      32 농촌진흥청, "’99전통장류 보급사업에 대한 소비자 설문조사결과보고서" 2000

      33 Tekin AR, "The Use of Soybeans in the Traditional Fermented Food- Tarhana" 371-372, 1993

      34 Saio K, "Soybean Food Industry for the 21st Century" 15 (15): 94-105, 1998

      더보기

      동일학술지(권/호) 다른 논문

      동일학술지 더보기

      더보기

      분석정보

      View

      상세정보조회

      0

      Usage

      원문다운로드

      0

      대출신청

      0

      복사신청

      0

      EDDS신청

      0

      동일 주제 내 활용도 TOP

      더보기

      주제

      연도별 연구동향

      연도별 활용동향

      연관논문

      연구자 네트워크맵

      공동연구자 (7)

      유사연구자 (20) 활용도상위20명

      인용정보 인용지수 설명보기

      학술지 이력

      학술지 이력
      연월일 이력구분 이력상세 등재구분
      2026 평가예정 재인증평가 신청대상 (재인증)
      2020-01-01 평가 등재학술지 유지 (재인증) KCI등재
      2017-01-01 평가 등재학술지 유지 (계속평가) KCI등재
      2013-01-01 평가 등재 1차 FAIL (등재유지) KCI등재
      2010-01-01 평가 등재학술지 유지 (등재유지) KCI등재
      2008-01-01 평가 등재학술지 유지 (등재유지) KCI등재
      2005-05-12 학술지명변경 외국어명 : 미등록 -> The Korean Society of Community Living Science KCI등재
      2005-01-01 평가 등재학술지 선정 (등재후보2차) KCI등재
      2004-01-01 평가 등재후보 1차 PASS (등재후보1차) KCI등재후보
      2003-01-01 평가 등재후보학술지 선정 (신규평가) KCI등재후보
      더보기

      학술지 인용정보

      학술지 인용정보
      기준연도 WOS-KCI 통합IF(2년) KCIF(2년) KCIF(3년)
      2016 0.52 0.52 0.61
      KCIF(4년) KCIF(5년) 중심성지수(3년) 즉시성지수
      0.67 0.7 0.853 0.07
      더보기

      이 자료와 함께 이용한 RISS 자료

      나만을 위한 추천자료

      해외이동버튼