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Special issue introduction: historical and cultural perspectives of food on the fairgrounds
Miller, Bonnie M. [Baltimore, Md.] 2021 p.174-186
Beyond beefsteak and onions: engaging the foodscape at the 1876 Centennial Exposition
Nepa, Stephen [Baltimore, Md.] 2021 p.187-201
“Nothing corresponding to it in China”: Asian Food at London’s International Health Exhibition, 1884
Forman, Ross G. [Baltimore, Md.] 2021 p.202-226
Politics at the table: food and power relations at the 1935 Brussels International Exposition
Teughels, Nelleke [Baltimore, Md.] 2021 p.227-243
Food on display: design techniques of the food exhibits of the New York World’s Fair of 1939-40
Miller, Bonnie M. [Baltimore, Md.] 2021 p.244-268
Exhibiting Coca-Cola at universal exhibitions
Tran, Van Troi [Baltimore, Md.] 2021 p.269-290
Ascione, Elisa; Fink, Christopher [Baltimore, Md.] 2021 p.291-308
Chicken noodle night: conviviality, resilience, and food at the Vinland Fair
Comi, Matt; Stamper, Ruth [Baltimore, Md.] 2021 p.309-324
The critical piece missing from a critical food studies curriculum
Aguilar, Olivia M. [Baltimore, Md.] 2021 p.325-335
SJR(SCImago Journal Rank)는 스페인 Consejo Superior de Investigaciones Cintificas의 Felix de Moya 교수에 의해 개발된 것으로, '모든 인용은 동등하지 않다'는 전제를 기반으로 둔 학술지의 영향력 지수입니다.
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