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이 학술지의 논문 검색
위탁운영 중학교 급식에 있어 중학생들의 메뉴 기호도 조사
한경수, 홍숙현 한국식생활문화학회 2002 p.1-15
다속성모델에 의한 패스트푸드점의 매력성 평가에 관한 연구
강종헌 한국식생활문화학회 2002 p.16-29
대나무(이대)잎 추출물이 지방 및 고콜레스테롤 식이 급여에 의한 흰쥐의 지방 대사에 미치는 효과
신미경, 한성희 한국식생활문화학회 2002 p.30-36
서울지역 초등학생들의 학교 급식 만족도 연구(반찬류)
배소연, 박신인 한국식생활문화학회 2002 p.37-48
병원 직원식 서비스의 품질특성에 대한 직원만족도 분석
이민지, 이연경 한국식생활문화학회 2002 p.49-56
서울 지역 대학생의 식습관 및 식생활태도에 관한 조사
최순남, 정남용,윤미은 한국식생활문화학회 2002 p.57-63
서목태(Rhynchosia nulubilis) 추출물이 고지방 및 고콜레스테롤 식이 급여 흰쥐의 혈청 지질 농도에 미치는 영향
신미경, 한성희 한국식생활문화학회 2002 p.64-69
소금 농도와 삭힘 시간에 따른 깻잎 장아찌의 전처리 조건의 최적화
이종미, 이혜란,남상민 한국식생활문화학회 2002 p.70-77
인천광역시 노인들의 음식 및 식품에 대한 기호도 조사
최은옥, 우경자,천종희 한국식생활문화학회 2002 p.78-89
녹차보리죽의 저장기간과 해동방법에 따른 품질 특성
이종미, 최남순,오지은 한국식생활문화학회 2002 p.90-95