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      다시마 용매추출물과 다시마 분말 첨가에 의한 매작과의 산화안정성 = The Oxidative Stability of Solvent Extracts of Sea Tangle Powder(STP) and Maejakgwa Made with STP

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      참고문헌 (Reference)

      1 Ministry of Maritime Affairs, 14 (14): 211-215, 2006

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      3 차배천, "야생복숭아 나무 추출물의 항산화 및 항염증 효과" 한국약용작물학회 12 (12): 289-294, 2004

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      9 권은아, "다시마가루를 첨가한 식빵의 품질 특성" 한국식품영양과학회지 32 (32): 406-412, 2003

      10 최근표, "다시마, 청매실, 동충하초 및 키토산이 첨가된 멸치액젓의 저장 중 품질특성" 한국식품영양과학회지 34 (34): 291-297, 2005

      1 Ministry of Maritime Affairs, 14 (14): 211-215, 2006

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      2020-01-01 평가 등재학술지 유지 (재인증) KCI등재
      2017-01-01 평가 등재학술지 유지 (계속평가) KCI등재
      2014-04-08 학회명변경 영문명 : The Korean Society Of Food & Cookery Science -> Korean Society of Food and Cookery Science KCI등재
      2014-03-17 학술지명변경 외국어명 : THE JOURNAL OF KOREAN SOCIETY OF FOOD & COOKERY SCIENCE -> Korean Journal of Food and Cookery Science KCI등재
      2013-01-01 평가 등재 1차 FAIL (등재유지) KCI등재
      2010-01-01 평가 등재학술지 유지 (등재유지) KCI등재
      2008-11-04 학술지명변경 한글명 : 한국조리과학회지 -> 한국식품조리과학회지 KCI등재
      2008-01-01 평가 등재학술지 유지 (등재유지) KCI등재
      2007-04-02 학회명변경 한글명 : 한국조리과학회 -> 한국식품조리과학회 KCI등재
      2006-06-29 학술지명변경 외국어명 : THE JOURNAL OF KOREAN SOCIETY OF FOOD & COOKERY SCIENCE -> KOREAN JOURNAL OF FOOD & COOKERY SCIENCE KCI등재
      2006-01-01 평가 등재학술지 유지 (등재유지) KCI등재
      2003-01-01 평가 등재학술지 선정 (등재후보2차) KCI등재
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      2016 1.05 1.05 1.09
      KCIF(4년) KCIF(5년) 중심성지수(3년) 즉시성지수
      1.05 1.06 2.017 0.08
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