- Abstract
- 서론
- 재료 및 방법
- 결과 및 고찰
- 요약
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2021
Korean
59
KCI등재,SCOPUS
학술저널
758-770(13쪽)
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다운로드참고문헌 (Reference)
1 이현숙, "한국인의 요오드 섭취와 요오드 상한섭취량" 한국영양학회 44 (44): 82-91, 2011
2 이선규, "초·중학교 학교급식 중 나트륨, 칼륨 섭취실태 조사" 한국식품과학회 42 (42): 578-585, 2010
3 지수현, "지역농산물의 회분 및 무기질 함량 비교" 한국식품영양학회 29 (29): 1015-1022, 2016
4 황은경, "증숙 건조 방식에 의해 제조한 우엉차의 기능성 및 성분" 한국응용과학기술학회 36 (36): 23-33, 2019
5 전미경, "일부 시판음료의 영양성분, 당도 및 pH 평가" 한국치위생과학회 16 (16): 464-471, 2016
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8 황인숙, "서울지역 유통 반찬류의 나트륨, 칼륨 함량 및 식중독균 오염도 조사" 한국식품위생안전성학회 32 (32): 35-41, 2017
9 신승렬, "능이버섯의 영양성분에 관한 연구" 한국식품저장유통학회 10 (10): 65-69, 2003
10 Kirchessner M, "Trace Element Metabolism in Man and Animal-3" ATW 440-, 1978
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당장법으로 제조한 다시마, 양파, 알로에, 매실 및 케일 삼출액의 화학적 및 미생물학적 특성
자색케일(Brassica oleracea L. var. acephala) 안토시아닌 색소의 안정성에 영향을 미치는 요인
학술지 이력
연월일 | 이력구분 | 이력상세 | 등재구분 |
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2023 | 평가예정 | 해외DB학술지평가 신청대상 (해외등재 학술지 평가) | |
2020-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (해외등재 학술지 평가) | |
2013-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | |
2010-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | |
2008-11-27 | 학술지명변경 | 한글명 : 한국식품저장유통학회 -> 한국식품저장유통학회지 | |
2007-01-01 | 평가 | 등재학술지 선정 (등재후보2차) | |
2006-01-01 | 평가 | 등재후보 1차 PASS (등재후보1차) | |
2005-06-08 | 학술지등록 | 한글명 : 한국식품저장유통학회외국어명 : 미등록 | |
2005-03-08 | 학회명변경 | 한글명 : 한국농산물저장유통학회 -> 한국식품저장유통학회영문명 : Korean Society Of Postharvest Science & Technology Of Agricultural Products -> The Korean Society of Food Preservation | |
2004-07-01 | 평가 | 등재후보학술지 선정 (신규평가) |
학술지 인용정보
기준연도 | WOS-KCI 통합IF(2년) | KCIF(2년) | KCIF(3년) |
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2016 | 0.78 | 0.78 | 0.89 |
KCIF(4년) | KCIF(5년) | 중심성지수(3년) | 즉시성지수 |
0.91 | 0.9 | 1.636 | 0.11 |