푸드아트테라피 프로그램이 청소년의 또래관계와 공격성, 스트레스 대처방식에 미치는 효과 = The effects of food art therapy program on peer relationship, aggression, and stress coping style of adolescents

국문 초록 (Abstract)

본 연구는 푸드아트테라피 프로그램이 청소년의 또래관계와 공격성, 스트레스 대처방식에 미치는 효과를 검증하는데 목적이 있다. 부산시 해운대구에 위치한 청소년복지기관에 등록된 중학생 중 청소년지도사 선생님으로부터 또래관계가 힘들어 보이는 청소년들을 추천받았고, 프로그램 참여 의사 및 학부모의 동의를 받은 청소년 24명을 실험집단(12명), 대기자 통제집단(12명)으로 선정하였다. 푸드아트테라피 프로그램은 선행연구를 기반으로 연구자가 연구 특성에 맞게 10회기로 재구성하였다. 실험집단은 주 1회 90분씩 푸드아트테라피 프로그램을 처치하고, 통제집단에게는 아무런 처치도 가하지 않았으며 프로그램의 효과성 검증 후 프로그램을 제공하기로 하였다. 프로그램 효과를 검증하기 위해 실험집단과 대기자 통제집단 SPSS/WIN 25.0 통계프로그램을 이용하였다. 먼저 독립표본 t 검정 실시를 통해 두 집단의 동질성을 확보하였고 프로그램 효과성을 검증을 위하여 이원변량분석(two way ANOVA)을 실시하였다. 그리고 연구자가 작성한 관찰일지를 토대로 집단 구성원들의 작품 활동 및 발표내용을 내용분석 하였다. 본 연구를 통해 나타난 결과는 다음과 같다. 첫째, 푸드아트테라피 프로그램에 참여한 실험집단은 대기자 통제집단과 비교하여 또래관계에서 유의미한 향상을 보였다. 둘째, 푸드아트테라피 프로그램에 참여한 실험집단은 대기자 통제집단과 비교하여 공격성에서 유의미한 감소를 보였다. 셋째, 푸드아트테라피 프로그램에 참여한 실험집단은 대기자 통제집단과 비교하여 스트레스 대처방식에서 유의미한 차이가 있었다. 본 연구 결과를 바탕으로 연구의 시사점을 논의하였고, 제한점과 후속연구의 필요성을 제안하였다.

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

This study aimed at examining the effects of Food Art Therapy program on the peer relationship, aggression, stress coping style of adolescents. Among the middle school students participating in the Youth Culture House located in Haewundae-gu, Busan, 24 teenagers who have had difficulty in peer relations were selected by their adolescents’ instructors, and 24 teenagers who received one's own consent and parental consent to participate in the program were selected as experimental groups(12 people) and control groups(12 people). Based on prior research, the Food Art Therapy program was reorganized into 10 sessions by researchers to suit the characteristics of the research. The experimental group participated at a food art therapy program once a week for 90 minutes, and no action were taken on the control group, and the program was provided after verifying the effectiveness of the program. The experimental and control group SPSS/WIN 25.0 statistical program was used to verify the effectiveness of the program. First of all, the two groups were secured homogeneity through the independent sample t-test, and a two-way ANOVA was conducted to verify the effectiveness of the program. Quantitative analysis is limited, so based on the observations of this researcher, the activities and presentations of the group members were supplemented by a written analysis. The following results were acquired. First, the experimental group participating in the Food Art Therapy program showed significant improvement in peer relations compared to the control group. Second, the experimental group participating in the Food Art Therapy program showed meaningful improvement in its aggression reduction compared to the control group. Third, the experimental group participating in the Food Art Therapy program showed meaningful improvement in the style that they cope with stress compared to the control group. The Food Art Therapy program had a positive effect on improving Peer Relationship, aggression reduction, stress coping style of Adolescents. Based on the results, the study discussed implications of the research and suggested its limitations and necessity of further related researches.

목차 (Table of Contents)

• 목 차
• 제1장 서 론 1
• 제1절 연구의 필요성 및 목적 1
• 제2절 연구문제 7
• 제2장 이론적 배경 8
• 제1절 푸드아트테라피 프로그램 8
• 1. 푸드아트테라피의 개념 8
• 2. 청소년 대상 푸드아트테라피 프로그램에 대한 선행연구 12
• 제2절 또래관계 16
• 1. 또래관계의 개념 16
• 2. 청소년의 또래관계 19
• 3. 청소년의 또래관계에 대한 선행연구 22
• 제3절 공격성 24
• 1. 공격성의 개념 24
• 2. 청소년의 공격성 27
• 3. 청소년의 공격성에 대한 선행연구 29
• 제4절 스트레스 대처방식 31
• 1. 스트레스 대처방식의 개념 31
• 2. 청소년의 스트레스 대처방식 34
• 3. 청소년의 스트레스 대처방식에 대한 선행연구 37
• 제3장 연구방법 40
• 제1절 연구대상 40
• 제2절 연구설계 41
• 제3절 측정도구 41
• 1. 또래관계 검사 42
• 2. 공격성 검사 43
• 3. 스트레스 대처방식 검사 44
• 4. 푸드아트테라피 프로그램 45
• 제4절 연구절차 53
• 1. 연구대상 선정 53
• 2. 사전검사 실시 53
• 3. 프로그램 실시 53
• 4. 사후검사 실시 54
• 제5절 자료처리 및 분석 54
• 1. 양적 분석 54
• 2. 내용 분석 55
• 제4장 연구결과 56
• 제1절 양적 분석 56
• 1. 청소년의 또래관계에 미치는 영향 56
• 2. 청소년의 공격성에 미치는 영향 60
• 3. 청소년의 스트레스 대처방식에 미치는 영향 64
• 제2절 내용 분석 68
• 1. 회기별 진행 내용 및 발표내용 68
• 2. 종속 변인별 변화 내용 96
• 제5장 논의 및 결론 98
• 참고문헌 103
• Abstract 116
• 부록 118