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      커피전문점 선택속성의 중요도와 성과가 고객만족에 미치는 영향 = The Effects of Importance and Performance of Coffee Shop Selection Attribution on Customer Satisfaction

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      https://www.riss.kr/link?id=A104916600

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      다국어 초록 (Multilingual Abstract)

      The Purpose of this study is to research the effects of importance and performance of coffee shop selection attribution on customer satisfaction . To test the hypotheses proposed, data were collected from 300 coffee main targets and analyzed with SPSS...

      The Purpose of this study is to research the effects of importance and performance of coffee shop selection attribution on customer satisfaction . To test the hypotheses proposed, data were collected from 300 coffee main targets and analyzed with SPSS 20.0. IPA and Regression analysis(stepwise)were used to test the model. Main results of this study are indicated below.
      First, the results of IPA analysis is that Ediya coffee brand has performance scores and consumer attitudes scores higher than other coffee brands (Starbucks, Caffebene, and Angel-in-us). Second, the results of regression analysis is that outcome result(taste and temperature), physical evidence (atmosphere, an appropriate the brightness of the light), and service(reliable service, kindness of employee) has positive effect on customer satisfaction This research has several important theoretical and managerial implications and has several limitations.

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      참고문헌 (Reference)

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      3 윤남수, "프랜차이즈 커피전문점의 시장세분화와세분시장별 선택속성과 고객만족 차이분석 -서울 지역을 중심으로-" 한국관광연구학회 25 (25): 225-240, 2011

      4 김광지, "패밀리레스토랑 서비스품질의 각 차원이 고객만족을 매개로 충성도에 미치는 상대적 영향: 음식품질과 고객만족 간의 관여도 조절효과를 중심으로" 한국외식경영학회 13 (13): 103-121, 2010

      5 석미란, "테이크아웃 커피전문점의 속성이 고객만족과 고객충성도에 미치는 영향 - 전국 브랜드 커피와 지역기반 커피전문점의 비교 -" 대한관광경영학회 26 (26): 175-189, 2012

      6 김성섭, "컨조인트 분석을 이용한 커피전문점의 선택속성분석 및 브랜드 자산가치 측정" 한국외식경영학회 9 (9): 49-69, 2006

      7 조수현, "커피전문점의 이미지가 지각된 가치·고객만족·신뢰 및 재방문의도에 미치는 영향" 한국외식경영학회 14 (14): 297-320, 2011

      8 조수현, "커피전문점의 이미지가 신뢰 및 고객만족에 미치는 영향에 관한 연구" 한국호텔관광학회 12 (12): 250-264, 2010

      9 전민선, "커피전문점의 물리적 환경이 고객의 서비스 평가와 만족도에 미치는 영향" 한국조리학회 17 (17): 42-56, 2011

      10 서지연, "커피전문점 서비스 품질이 고객만족과 신뢰, 추천의도에 미치는 영향에 관한 연구 : 토종브랜드와 해외브랜드의 비교를 중심으로" 한국고객만족경영학회 13 (13): 151-172, 2011

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      4 김광지, "패밀리레스토랑 서비스품질의 각 차원이 고객만족을 매개로 충성도에 미치는 상대적 영향: 음식품질과 고객만족 간의 관여도 조절효과를 중심으로" 한국외식경영학회 13 (13): 103-121, 2010

      5 석미란, "테이크아웃 커피전문점의 속성이 고객만족과 고객충성도에 미치는 영향 - 전국 브랜드 커피와 지역기반 커피전문점의 비교 -" 대한관광경영학회 26 (26): 175-189, 2012

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      11 최성임, "커피전문점 방문수요 결정요인분석 - 관여도를 중심으로 -" 한국외식경영학회 14 (14): 27-46, 2011

      12 손영진, "커피 전문점 소비자 선택 속성이 고객 만족과 재방문 및 구전 의도에 미치는 영향" 한국조리학회 16 (16): 76-93, 2010

      13 박진영, "지역기반 커피전문점과 전국체인 커피전문점 이용객의 IP 분석" 한국외식경영학회 13 (13): 7-24, 2010

      14 김현국, "원두커피 브랜드 및 점포 선택속성에 관한 연구" 세종대학교 경영전문대학원 2003

      15 김광지, "외식산업의 서비스품질과 관계혜택이 만족, 전환장벽과 재구매의도에 미치는 영향에 관한 연구 : 고객특성의 조절역할을 중심으로" 동의대학교 대학원 2009

      16 박기용, "외식산업경영학" 대왕사 142-, 2010

      17 김기란, "선택속성에 따른 에스프레소 커피 전문점의 포지셔닝에 관한 연구" 한국조리학회 16 (16): 66-75, 2010

      18 최영심, "서울 지역 대학생의 커피 전문점 이용 실태에 관한 연구" 한국조리학회 15 (15): 287-295, 2009

      19 중앙일보, "레드오션 커피전문점, 불황에도 고공비행"

      20 김광지, "거래특성모델(transaction-specific model)을 이용한 외식산업의 고객만족에 관한 연구: 패스트푸드점을 이용하는 대학생을 중심으로" 한국외식경영학회 11 (11): 93-114, 2008

      21 Oliver, R. L., "Whence loyalty" 63 : 33-66, 1999

      22 Zeithaml, V, "The nature and determinants of customer expectations of service" 21 (21): 1-12, 1993

      23 Oliver, R. L., "Satisfaction : A Behavioral Perspective on the Consumer" Mcgraw Hill 1997

      24 Oh, H., "Revisiting importance-performance analysis" 22 : 617-627, 2001

      25 Hair, Jr. J. F., "Multivariate Data Analysis"

      26 Martilla, J., "Importance-performance analysis" 41 (41): 77-79, 1997

      27 Zikmund W. G., "Business Research Methods" Dryden Press 1987

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      2016 2.45 2.45 2.35
      KCIF(4년) KCIF(5년) 중심성지수(3년) 즉시성지수
      2.48 2.37 2.735 0.62
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