대구지역 영양플러스사업을 통한 유아보호자 대상 영양교육의 효과 평가 = Evaluation of the Effects of Nutrition Education for Child's Parents through the Nutri Plus program in Daegu Region

국문 초록 (Abstract)

본 연구에서는 영양플러스사업의 유아 보호자를 대상으로 영양교육을 실시하고 그 효과를 평가하였다. 연구대상은 대구시 북구보건소와 중구보건소의 영양플러스사업 대상자중 유아 153명 및 그 보호자이다.
6개월간 유아 보호자를 대상으로 월 1회 영양교육을 실시하고, 유아에게 보충식품을 월 1회 또는 2회(단, 우유는 매일) 제공한 후, 교육 전·후 유아의 신체계측치, 헤모글로빈치, 영양섭취상태, 식품섭취빈도 및 유아 보호자의 영양지식도, 식태도를 비교·분석하였다. 더불어 영양플러스사업에 대한 만족도도 조사하였다.

목차 (Table of Contents)

• Ⅰ. 서론 1
• 1. 연구의 필요성 및 목적 1
• 2. 연구의 제한점 3
• 3. 이론적 배경 3
• Ⅱ. 연구 내용 및 방법 8
• 1. 연구 대상 및 기간 8
• 2. 연구 내용 및 방법 10
• 3. 자료 처리 방법 17
• Ⅲ. 결과 18
• 1. 연구 대상자의 일반 사항 18
• 2. 유아의 신체계측치 분포 20
• 3. 영양교육의 효과 평가 22
• 4. 만족도 평가 38
• Ⅳ. 고찰 42
• Ⅴ. 요약 및 결론 47
• 참고문헌 50
• 부록 54
• Abstract 67