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Diaz Sosa, Z. EYPASA- EDICIONES Y PUBLICACIONES SA 1998 p.19-24
Calvi�, A. M. EYPASA- EDICIONES Y PUBLICACIONES SA 1998 p.25-28
Evaluacion analitica de la composicion nutricional basica de menus escolares
Varo Galvan, P. EYPASA- EDICIONES Y PUBLICACIONES SA 1998 p.29-34
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Pedraza, L. A. EYPASA- EDICIONES Y PUBLICACIONES SA 1998 p.35-40
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Diaz, O. A. EYPASA- EDICIONES Y PUBLICACIONES SA 1998 p.41-44
Metodos de determinacion de almidon resistente
Morales, M. D. EYPASA- EDICIONES Y PUBLICACIONES SA 1998 p.45-50
Barcenas, P. EYPASA- EDICIONES Y PUBLICACIONES SA 1998 p.51-56
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Suarez-Solis, V. EYPASA- EDICIONES Y PUBLICACIONES SA 1998 p.57-60
Histeresis de sorcion de agua del maiz cusco (Zea mays L. indurata) expandido por explosion
Chavez-Jauregui, R. N. EYPASA- EDICIONES Y PUBLICACIONES SA 1998 p.61-70
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Garcia, A. EYPASA- EDICIONES Y PUBLICACIONES SA 1998 p.71-74