편의점 서비스 편의성이 HMR 제품에 대한 태도 및 구매의도에 미치는 영향 : 편의점 이용빈도 조절효과를 중심으로

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

Abstract

The Effect of Service Convenience of Convenience Stores on
Attitude and Purchase Intention of HMR Products
-Focusing on the effect of modifying the frequency of use of
convenience stores

Recently, due to rapid economic growth, HMR supply has expanded
and HMR industry has developed various HMRs. The number of
households has decreased due to the increase of one person, the
increase of couple working couples, and the rapid progress of aging.
The number of food users in the form of eating out and simple food
has increased. In addition, the need for HMR (home meal substitute)
has been raised because of the increased need for a dietary culture
that can substitute for a meal or a cooked meal rather than a
traditional way of eating a meal at home, And the convenience of the
convenience store of the convenience store that sells and sells the
HMR product, there is no precedent related to the attitude of the
HMR product and the purchase intention of the consumers, so that it
is difficult to provide the theory and implications. In this regard, this
study has grasped the structural relationship between HMR product
attitude and purchase intention for consumers who purchase HMR
products because of convenience of service provided by convenience
stores. A total of 300 copies of the questionnaire were distributed and
290 copies were collected for the analysis of the empirical research.
Of these, 259 copies were used for the analysis, except for the
questionnaire with missing answers and 31 questions with low
reliability

The analysis results of the sample are as follows.

First, service convenience of convenience stores has a positive effect
on HMR product attitude, and access convenience (β = .251) has the
highest effect on HMR product attitude.
Second, service convenience of convenience stores has a significant
positive effect on purchase intention. Decision making convenience,
accessibility, transaction convenience, and convenience were found to
have a significant effect, but post-benefit benefits did not have a
significant effect.
Third, HMR product attitude had a positive effect on purchase
intention.
Fourth, as a result of analyzing the moderating effects of the use
frequency of convenience stores between convenience stores, HMR
product attitude, and purchasing intention, The results of this study
are as follows.
The main implications and implications of this study are as follows.
First, this study refers to the theoretical considerations of prior
studies on convenience of service, and it examines the influence of
attitude and purchase intention of consumers on the convenience of
service provided by convenience stores, The significance of this can
be assessed in a practical review as to how the serviceability and
HMR product and the intention to purchase are controlled.
Second, it provides the basic data necessary for the attitude of the
HMR products and the purchase intention according to the customer
's desired service convenience, and can be utilized for securing the
competitiveness and identifying the problems through the research on
the service convenience factors. It can also be used to identify
improvements to the product.
Finally, the empirical analysis of the factors affecting the attitude of
the HMR product and the purchase intention of the convenience store
provided by the convenience store, the HMR product field of the
convenience store which is expected to be expanded gradually and
continuously, We can find other important implications in terms of
the convenience of convenience store services and the fact that they
provide useful references and theoretical and practical guidelines for
the whole industry of HMR products.

국문 초록 (Abstract)

국문 초록

편의점 서비스 편의성이 HMR 제품에 대한 태도 및 구매의도에 미치는 영향 -편의점 이용빈도 조절효과를 중심으로-

최근 우리나라는 아주 빠른 경제성장으로 인하여 HMR 공급의 확대 및 HMR 산업 발달에 의해 다양한 HMR 제품을 개발하게 되었고, 1인 가구 증가와 맞벌이 부부의 증가, 고령화의 급속한 진행 등으로 집안에서의 식사가 줄어들었고 외식과 간편식 형태의 음식 이용자들이 많아지게 되었다. 또한 집안에서 식사를 해결하려던 전통적인 방법의 식사보다는 외식을 나가거나 조리된 음식을 대체할 수 있는 식생활 문화에 대한 욕구가 증대되어 HMR(가정식사 대용식)제품의 필요성이 제기되고 있으나, HMR 제품을 가장 다양하게 보유하고 판매하고 있는 편의점의 서비스 편의성으로 인해서 소비자들이 생각하는 HMR 제품의 태도와 구매의도에 관련된 선행 논문이 없어 학술적, 실무적 이론과 시사점을 제공하는데 어려움이 있다. 따라서 본 연구에서는 편의점에서 제공하는 서비스 편의성으로 인해 HMR 제품을 구매하는 소비자들이 HMR 제품 태도와 구매의도에 미치는 구조적 관계를 파악하였다. 또한, 편의점 이용빈도의 조절효과에 따라 소비자들이 HMR제품의 태도와 구매의도에 어떠한 영향을 미치는지
실증적 연구 분석을 위해 설문지 총 300부을 배포하여 290부를 회수하였으며, 그중 응답이 누락된 설문지와 신뢰성이 떨어지는 설문지 31부를 제외한 총 259부를 실증분석에 사용하였다.
표본의 분석결과는 다음과 같다.
첫째, 편의점의 서비스 편의성은 HMR 제품 태도에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났으며, 접근 편의성((β=.251)이 HMR 제품 태도에 가장 높은 영향을 미치는 것으로 확인되었다.

둘째, 편의점의 서비스 편의성이 구매의도에 부분적으로 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 의사결정 편의성, 접근 편의성, 거래 편의성, 편익 편의성은 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났으나, 사후편익 편익성은 유의한 영향을 주지 않는 것으로 밝혀졌다.

셋째, HMR 제품 태도는 구매의도에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다.

넷째, 편의점 서비스 편의성과 HMR 제품 태도 및 구매의도 간에 편의점 이용빈도의 조절효과에 대한 분석을 실시한 결과 이용빈도의 조절효과에 있어 HMR 제품태도 중 편익 편의성은 채택되었고 나머지는 모두 유의한 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다.

본 연구의 주요 시사점과 의의는 다음과 같다.
첫째, 본 연구는 서비스 편의성에 대한 선행 연구들의 이론적 고찰 내용을 참고하면서, 편의점에서 제공하는 서비스 편의성으로 인해 소비자들에게 HMR 제품의 태도 및 구매의도가 어떠한 영향을 미치고 편의점 이용빈도가 서비스 편의성과 HMR 제품 및 구매의도에 어떠한 조절효과를 나타내는지에 대해 실증적으로 고찰했다는 점에서 그 의미를 평가할 수 있다.

둘째, 고객이 원하는 서비스 편의성을 파악하고 그에 따른 HMR 제품의 태도 및 구매의도에 필요한 기초 자료를 제공하였으며, 서비스 편의성 요인에 대한 연구를 통해 경쟁력 확보와 문제점을 파악하는데 활용할 수 있으며, 고객이 원하는 HMR 제품에 대한 개선을 파악 하는데도 활용할 수 있을 것이다.

마지막으로 편의점에서 제공하는 서비스 편의성이 HMR 제품 태도 및 구매의도에 미치는 요인들을 실증적으로 분석함으로써, 점점 더 규모가 확대되고 지속적으로 발전할 것으로 전망되는 편의점 HMR 제품 분야 및 소비자가 요구하는 편의점의 서비스 편의성을 연구함으로써 편의점 서비스 편의성과 HMR 제품의 산업 전반에 걸쳐 유효한 참고 자료와 이론적, 실무적 지침이 될 만한 내용들을 제시했다는 점에서 또 다른 중요한 시사점을 찾을 수 있을 것이다.

목차 (Table of Contents)

• 제1장 서 론 1
• 제1절 연구배경 및 문제제기 1
• 제2절 연구목적과 필요성 3
• 제3절 연구방법 및 구성 5
• 제2장 이론적 배경 8
• 제1절 한국 편의점의 특성 및 현황 8
• 제2절 서비스 편의성 12
• 1. 서비스 편의성의 개념 12
• 2. 서비스 편의성의 구성차원 14
• 제3절 HMR 22
• 1.HMR 정의 22
• 2. HMR 분류 24
• 제4절 태도 25
• 제5절 구매의도 26
• 제6절 이용빈도 28
• 제3장 연구 설계 29
• 제1절 연구 모형 및 가설 29
• 1. 연구 모형 29
• 2. 연구 가설 30
• 제2절 조작적 정의 및 측정항목 33
• 제3절 자료 수집 및 분석 방법 40
• 1. 조사 대상 및 자료 수집 40
• 2. 표본선정 및 분석 방법 40
• 제4장 연구 결과 42
• 제1절 표본의 특성 42
• 1. 인구통계학적 특성 42
• 2. 편의점 HMR 제품의 이용행태 44
• 제2절 타당성 및 신뢰성 검증 46
• 1. 편의점 서비스 편의성의 탐색적 요인분석 결과 46
• 2. HMR 제품 태도의 탐색적 요인분석 결과 48
• 3. 구매의도의 탐색적 요인분석 결과 49
• 제3절 구성개념 간의 상관관계 분석 50
• 제4절 가설검증 51
• 1. 편의점 서비스 편의성이 HMR 제품 태도에 미치는 영향 51
• 2. 편의점 서비스 편의성이 구매의도에 미치는 영향 52
• 3. HMR 제품 태도가 구매의도에 미치는 영향 53
• 4. 편의점 서비스 편의성과 HMR 제품 태도 간 편의점 이용빈도의 조절효과 54
• 5. 편의점 서비스 편의성과 구매의도 간 편의점 이용빈도의 조절효과 56
• 제5절 가설검증 결과 요약 58
• 제5장 결 론 60
• 제1절 연구결과의 요약 60
• 제2절 연구의 시사점 63
• 1. 학문적 시사점 63
• 2. 실무적 시사점 64
• 제3절 연구의 한계 및 향후 연구과제 66
• 참고문헌 67
• Appendix(설문지) 74
• Abstract 81