농산물, 정육, 유제품 등은 유통 환경에 민감하기 때문에 센서 기술을 활용하여 품질에 영향을 미치는 온도, 습도 등의 데이터를 수집하고 분석하는 요구가 있다. 콜드체인 식품 유통 관리는...
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2011
Korean
KCI등재후보
학술저널
381-386(6쪽)
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다운로드국문 초록 (Abstract)
농산물, 정육, 유제품 등은 유통 환경에 민감하기 때문에 센서 기술을 활용하여 품질에 영향을 미치는 온도, 습도 등의 데이터를 수집하고 분석하는 요구가 있다. 콜드체인 식품 유통 관리는...
농산물, 정육, 유제품 등은 유통 환경에 민감하기 때문에 센서 기술을 활용하여 품질에 영향을 미치는 온도, 습도 등의 데이터를 수집하고 분석하는 요구가 있다. 콜드체인 식품 유통 관리는 식품관리에 다양한 센서 장비를 활용하여 식품의 생산, 가공, 배송, 소비 각 단계에서 식품 품질과 유통이력을 관리하는 것이다. 본 논문은 RFID와 결합된 온도 센서 태그를 이용하여 콜드체인의 식품 품질을 모니터링하는 시스템을 설계하고 구현하였다. 본 논문에서 제안된 식품 품질 모니터링 시스템을 이용하여 소비자들에게 식품에 대한 정확한 유통 정보와 품질 예측 정보를 제공할 수 있을 것이다.
다국어 초록 (Multilingual Abstract)
Since vegetables, meat and dairy products in food logistics are sensitive to temperature changes, it is recently needed to gather and analyze environmental data such as temperature and humidity that critically affect food quality. Cold chain food logi...
Since vegetables, meat and dairy products in food logistics are sensitive to temperature changes, it is recently needed to gather and analyze environmental data such as temperature and humidity that critically affect food quality. Cold chain food logistics management is activities of managing logistics history and food quality in the whole food logistics process such as production,processing, delivery, and sales using various sensor technologies. In this paper, we design a food quality monitoring system using RFID temperature loggers. It is expected that customers can be provided with accurate historic distribution data and quality prediction results of foods through the proposed food quality monitoring system.
참고문헌 (Reference)
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5 Laniel, M, "behavior study in enclosed marine container for real time temperature tracking" 3 (3): 34-40, 2009
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학술지 이력
연월일 | 이력구분 | 이력상세 | 등재구분 |
---|---|---|---|
2023 | 평가예정 | 재인증평가 신청대상 (재인증) | |
2020-01-01 | 평가 | 등재학술지 선정 (재인증) | |
2019-12-01 | 평가 | 등재후보로 하락 (계속평가) | |
2016-02-29 | 학회명변경 | 한글명 : 한국ITA학회 -> 한국엔터프라이즈아키텍처학회영문명 : Korea Institute of information technology Architecture -> Korea Institute of Enterprise Architecture | |
2016-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (계속평가) | |
2016-01-01 | 학술지명변경 | 한글명 : 정보기술아키텍처 연구 -> 정보화연구 | |
2012-01-01 | 평가 | 등재학술지 선정 (등재후보2차) | |
2011-01-01 | 평가 | 등재후보 1차 PASS (등재후보1차) | |
2010-01-01 | 평가 | 등재후보 1차 FAIL (등재후보1차) | |
2008-01-01 | 평가 | 등재후보학술지 선정 (신규평가) |
학술지 인용정보
기준연도 | WOS-KCI 통합IF(2년) | KCIF(2년) | KCIF(3년) |
---|---|---|---|
2016 | 0.68 | 0.68 | 0.61 |
KCIF(4년) | KCIF(5년) | 중심성지수(3년) | 즉시성지수 |
0.56 | 0.5 | 0.571 | 0.26 |