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魚腥草(Houttuynia cordata Thunb.)의 香藥性 效果와 利用에 관한 考察
안빈 동아시아식생활학회 2002 p.1-6
다시마 분말을 첨가한 막장 에탄올 추출물의 항돌연변이원성 및 세포독성 효과
최승필, 조미애,전윤영,이득식,함승시 동아시아식생활학회 2002 p.15-22
올리고당 첨가 증편 발효 중 Dextran 형성과 증편의 내부구조에 관한 연구
이은아, 우경자 동아시아식생활학회 2002 p.38-46
실크펩타이드 분말 첨가가 쌀다식의 품질변화에 미치는 영향
김애정, 여정숙,우경자,임영희,김미원 동아시아식생활학회 2002 p.65-69