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2016년
eng
1557-1858
1557-1866
SCIE;SCOPUS
학술저널
FOOD BIOPHYSICS
417-428 [※수록면이 p5 이하이면, Review, Columns, Editor's Note, Abstract 등일 경우가 있습니다.]
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Nisin Adsorption in Colloidal Systems Formed with Phytoglycogen Octenyl Succinate