1 민성희, "황기와 당귀를 첨가한 약선 계육 양념의 품질 특성" 동아시아식생활학회 22 (22): 350-356, 2012
2 오현의, "홍시를 첨가한 장어소스의 품질특성에 관한 연구" 세종대학교 대학원 2010
3 구수경, "홍삼양갱의 항산화활성 및 품질특성" 한국식품조리과학회 25 (25): 219-226, 2009
4 김장호, "허브의 첨가량에 따른 토마토 소스의 미생물 분석 및 항산화성" 한국식생활문화학회 25 (25): 207-215, 2010
5 박진규, "한약재 물 추출물 첨가에 의한 양념우육의 저장성 및 품질 증진 효과" 한국식품영양과학회 34 (34): 113-119, 2005
6 류지혜, "하고초 추출물을 첨가한 샐러드드레싱의 품질 특성" 한국식품영양학회 31 (31): 202-211, 2018
7 오성천, "추출농도에 따른 오미자 및 구기자를 첨가한 한방약술의 품질특성" 한국응용과학기술학회 36 (36): 341-347, 2019
8 길현영, "참당귀의 무기성분, 유리당, 아미노산 및 지방산 함량 특성" 한국약용작물학회 23 (23): 454-459, 2015
9 문영자, "참당귀 추출물을 첨가한 쿠키의 품질 특성" 한국식품영양학회 24 (24): 173-179, 2011
10 조종락, "오디를 첨가한 불고기양념의 품질 특성" 한국식품영양과학회 40 (40): 1589-1596, 2011
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11 이영주, "오디 추출물의 생리활성과 오디분말 첨가 가공식품의 품질특성" 순천대학교 대학원 2010
12 김충호, "쑥 처리 방법에 따른 기능성과 쑥브라운소스의 품질특성에 관한 연구" 세종대학교 대학원 2008
13 최영준, "시청자는 왜 TV먹방 (쿡방) 프로그램에 열광하는가? : 정치경제학적 접근과 스트레스 해소에 대한 고찰" 한국정치커뮤니케이션학회 (44) : 121-150, 2017
14 김하윤, "솔잎 열수추출물 소스를 첨가한 양념돈육의 저장 중 품질 특성" 동아시아식생활학회 22 (22): 593-603, 2012
15 백성열, "무독화 옻 추출물로 제조한 발효식초의 품질 특성" 한국식품저장유통학회 22 (22): 674-682, 2015
16 김인숙, "매실가공식품의 소비자 이용실태 조사 및 가공제품 개발에 관한 연구" 영남대학교 대학원 2008
17 이진숙, "당귀의 이화학적 특성과 당귀를 첨가한 떡의 품질특성" 세종대학교 대학원 2010
18 김동영, "당귀를 첨가한 식빵의 품질특성에 관한 연구" 순천대학교 정보과학대학원 2004
19 이세희, "당귀 추출액과 매실 염절임액을 첨가한 불고기 소스의 품질 특성" (사)한국조리학회 16 (16): 247-263, 2010
20 이장미, "당귀 열수 추출물을 이용한 막걸리의 품질 특성" 동아시아식생활학회 23 (23): 332-340, 2013
21 신영자, "당귀 분말 함유 어묵의 품질 특성" 한국식품조리과학회 24 (24): 699-705, 2008
22 안유복, "달맞이꽃 발효액 첨가 양념 돈육의 품질 특성" 한국식품영양과학회 45 (45): 1010-1016, 2016
23 오세인, "다시마 추출물을 첨가한 보리된장의 일반적 특성과 항산화 효과" 한국식품영양과학회 43 (43): 1843-1851, 2014
24 김덕희, "과일, 야채 및 한약재 발효액의 품질과 기능성에 대한 연구" 한국식품영양학회 20 (20): 195-201, 2007
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