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      KCI등재

      조리,외식관련 대학생들의 교육환경 만족도에 관한 연구

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      https://www.riss.kr/link?id=A100059643

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      다국어 초록 (Multilingual Abstract)

      The purpose of this study is to understand the relationship between educational environment services offered and student satisfaction with them. A survey was conducted to 314 students in a cooking and food service program. To achieve the purpose of th...

      The purpose of this study is to understand the relationship between educational environment services offered and student satisfaction with them. A survey was conducted to 314 students in a cooking and food service program. To achieve the purpose of this study, SPSS 17.0, a statistics program, was used for a descriptive analysis, a frequency analysis, a factor analysis, a multiple regression analysis, a cluster analysis and a One-Way ANOVA analysis. The hypothesis test result of the effect of educational environment services on satisfaction showed that there was a partially significant effect in satisfaction with facilities and lecturers(p<0.01) as well as administrative services (p<0.01). In the cluster analysis of educational environment services, cluster 1 was classified as a mistry cluster, cluster 2 as a satisfied cluster, cluster 3 as a dissatisfied cluster and cluster4 as a positive cluster. They showed a statistically meaningful result in the one-way ANOVA(p<0.01).

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      참고문헌 (Reference)

      1 전병길, "호텔외식산업관련 실습강좌 교육품질 평가 척도 개발" 한국관광학회 30 (30): 71-89, 2006

      2 최영준, "조리사의 전문화에 관한 고찰" 한국조리학회 13 (13): 308-316, 2007

      3 박경태, "조리 관련 학원의 교육 환경이 학습 만족 및 재수강에 미치는 영향- 부산 지역을 중심으로" 한국조리학회 14 (14): 156-164, 2008

      4 윤설민, "전문계 고등학교의 교육서비스와 만족도에 관한 연구 - 관광 전공 고등학생을 대상으로" 한국호텔외식경영학회 18 (18): 249-266, 2009

      5 김옥란, "외식조리 관련 학원생들의 학원교육의 만족도에 관한 연구" 한국조리학회 11 (11): 105-118, 2005

      6 한은숙, "사범대학생의 교육만족도에 미치는 영향요인 분석" 한국교원교육학회 20 (20): 313-335, 2003

      7 권대봉, "대학생들의 교육 만족도 결정요인에 관한 탐색적 논의" 한국교육학회 40 (40): 9-202, 2002

      8 조호현, "대학교육시스템에서 교육서비스과정 품질과 교육성과품질간 관계에 관한 연구" 한국상품학회 25 (25): 61-72, 2007

      9 김종의, "대학교육서비스의 고객만족 영향요인에 관한 연구" 한국경영교육학회 (38) : 39-57, 2005

      10 오지은, "대학교육 서비스품질 평가에 대한 탐색적 연구 - 관광 전공 대학생을 대상으로" 한국호텔외식경영학회 17 (17): 221-239, 2008

      1 전병길, "호텔외식산업관련 실습강좌 교육품질 평가 척도 개발" 한국관광학회 30 (30): 71-89, 2006

      2 최영준, "조리사의 전문화에 관한 고찰" 한국조리학회 13 (13): 308-316, 2007

      3 박경태, "조리 관련 학원의 교육 환경이 학습 만족 및 재수강에 미치는 영향- 부산 지역을 중심으로" 한국조리학회 14 (14): 156-164, 2008

      4 윤설민, "전문계 고등학교의 교육서비스와 만족도에 관한 연구 - 관광 전공 고등학생을 대상으로" 한국호텔외식경영학회 18 (18): 249-266, 2009

      5 김옥란, "외식조리 관련 학원생들의 학원교육의 만족도에 관한 연구" 한국조리학회 11 (11): 105-118, 2005

      6 한은숙, "사범대학생의 교육만족도에 미치는 영향요인 분석" 한국교원교육학회 20 (20): 313-335, 2003

      7 권대봉, "대학생들의 교육 만족도 결정요인에 관한 탐색적 논의" 한국교육학회 40 (40): 9-202, 2002

      8 조호현, "대학교육시스템에서 교육서비스과정 품질과 교육성과품질간 관계에 관한 연구" 한국상품학회 25 (25): 61-72, 2007

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      11 박주성, "대학교육 서비스품질 요인이 학생만족, 재입학의도 및 구전효과에 미치는 영향" 한국마케팅학회 4 (4): 3-, 2002

      12 김미라, "국립대학교육서비스에 대한 소비자만족의 척도개발 -광주·전남지역을 중심으로" 한국소비자학회 16 (16): 25-43, 2005

      13 박종희, "교육서비스에서 학생만족에 영향을 미치는 요인에 관한 연구: 조직시민행동을 중심으로" 한국소비문화학회 7 (7): 103-124, 2004

      14 최규환, "관광분야 대학교육서비스 평가에 관한 구조적 관계 硏究" 한국관광학회 32 (32): 13-37, 2008

      15 최규환, "관광교육 서비스 평가, 만족, 행동의도에 관한 연구" 한국소비문화학회 8 (8): 135-152, 2005

      16 Oliver RL, "Whence comsumer loyalty" 63 (63): 33-44, 1999

      17 Suh HS, "The effects of education service quality characteristics and the customer participation on the customer satisfaction" 20 (20): 189-212, 2007

      18 Choi BK, "The behavior of spending money on eating out and the perception of food taste for college students" 7 (7): 25-46, 2005

      19 이학식, "SPSS 14.0 매뉴얼" 법문사 418-446, 2008

      20 Hill,F.M, "Managing service quality in higher education: the role of the student as primary consumer" 9 (9): 10-21, 1995

      21 Zeithaml VA, "How consumer evaluation process differ between goods and service, in Marketing of Services" American Marketing Association 193-, 1981

      22 Kenneth EC, "Building A Competitive Advantage for Service Firms" 7 (7): 22-32, 1993

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      2021-01-01 평가 등재학술지 유지 (재인증) KCI등재
      2018-01-01 평가 등재학술지 유지 (등재유지) KCI등재
      2017-12-28 학술지명변경 한글명 : 한국조리학회지 -> Culinary Science & Hospitality Research KCI등재
      2017-03-16 학회명변경 한글명 : 한국조리학회 -> (사)한국조리학회
      영문명 : 미등록 -> Culinary Society of Korea
      KCI등재
      2015-12-08 학술지명변경 외국어명 : The Korean Journal of Culinary Research -> Culinary Science & Hospitality Research KCI등재
      2015-01-01 평가 등재학술지 유지 (등재유지) KCI등재
      2011-01-01 평가 등재학술지 유지 (등재유지) KCI등재
      2008-01-01 평가 등재학술지 선정 (등재후보2차) KCI등재
      2007-01-01 평가 등재후보 1차 PASS (등재후보1차) KCI등재후보
      2005-01-01 평가 등재후보학술지 선정 (신규평가) KCI등재후보
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      학술지 인용정보

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      기준연도 WOS-KCI 통합IF(2년) KCIF(2년) KCIF(3년)
      2016 1.72 1.72 1.72
      KCIF(4년) KCIF(5년) 중심성지수(3년) 즉시성지수
      1.69 1.72 2.16 0.3
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