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Cover Picture: Eur. J. Lipid Sci. Technol. 2/2006
unknown John Wiley & Sons, Ltd 2006 p.NA-NA
Bioactive minor compounds of extra-virgin olive oil: the ibuprofen-like activity of oleocanthal
Galli, C. John Wiley & Sons, Ltd 2006 p.95-96
Suppressive effect of alkyl ferulate on the oxidation of microencapsulated linoleic acid
Fang, X.; Kikuchi, S.; Shima, M.; Kadata, M.; Tsuno, T.; Adachi, S. John Wiley & Sons, Ltd 2006 p.97-102
Andersson, D.; Nilsson, A.; Duan, R. D. John Wiley & Sons, Ltd 2006 p.103-108
Content of trans,trans-2,4-decadienal in deep-fried and pan-fried potatoes
Boskou, G.; Salta, F. N.; Chiou, A.; Troullidou, E.; Andrikopoulos, N. K. John Wiley & Sons, Ltd 2006 p.109-115
Detection of adulteration in camellia seed oil and sesame oil using an electronic nose
Hai, Z.; Wang, J. John Wiley & Sons, Ltd 2006 p.116-124
Deuterium NMR study of the origin of hydrogen in fatty acids produced in vivo by chicken
Zhang, B. L.; Pionnier, S.; Buddrus, S. John Wiley & Sons, Ltd 2006 p.125-133
Effect of filtration on virgin olive oil stability during storage
Fregapane, G.; Lavelli, V.; Leon, S.; Kapuralin, J.; Desamparados Salvador, M. John Wiley & Sons, Ltd 2006 p.134-142
Identification of some rancidity measures at the end of the shelf life of sunflower oil
Makhoul, H.; Ghaddar, T.; Toufeili, I. John Wiley & Sons, Ltd 2006 p.143-148
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