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1996년
-
0023-7302
1297-9694
SCI;SCIE;SCOPUS
학술저널
LAIT
349-362 [※수록면이 p5 이하이면, Review, Columns, Editor's Note, Abstract 등일 경우가 있습니다.]
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The taste of amino acids, peptides and proteins: examples of tasty peptides in casein hydrolysates