- ABSTRACT
- 1. 서론
- 2. 재료 및 방법
- 3. 결과 및 고찰
- 4. 요약 및 결론
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2022
Korean
594
KCI등재
학술저널
34-43(10쪽)
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Quality Characteristics of Jinmal Dasik Added with Citrus Peel
야콘 분말을 첨가한 건식쌀가루 설기떡의 품질 특성 및 저장성 연구