한국의 대표음식 김치와 관련된 국악곡 통합 지도 방안 연구

국문 초록 (Abstract)

농업을 주 생업경제로 삼아온 우리 민족은 곡물을 주식으로 한 식생활 구조를 형성하여 부족한 영양분을 보충할 수 있는 채소음식이 발달하였다. 그 중 김치는 우리 민족이 가장 즐겨 먹는 음식이며, 우리나라를 대표하는 문화 이다. 우리나라의 음악에는 우리 민족의 삶의 모습이 반영되어 있다. 따라서 많은 음식 중에서도 매일 빠짐없이 즐겨 먹은 김치가 우리네 삶의 모습을 반영하는 음악 속에 등장하는 것은 당연하다. 이에 우리 음악 문화에 나타난 김 치에 대하여 살펴 본 결과 김치가 등장하는 악곡을 많이 찾을 수 있었다. 또한 김치와 관련된 국악곡을 통하여 김치에 대한 우리 민족의 정서, 생업양식, 다양한 생활모습 등을 살펴볼 수 있었다. 이에 본 연구는 김치를 주제로 하여 김치 관련 국악곡의 통합 지도방안을 연구해 보았다. 이를 위해 먼저 김치 관련 국악곡의 가사 내용을 분석하고, 초등학교 교육과정에 나타난 김치 관련 내용과의 연관성을 살펴 김치의 역사, 김치와 조상들의 생활, 김치의 종류 및 우수성이라는 3가지 주제를 설정하였다. 또 교육과정과의 연관성 과 여러 국악곡을 학습할 수 있는 기본 바탕이 마련된 5학년을 지도대상으로 선정하고, 각 주제에 따른 적절한 김치 관련 제재곡을 선정하였다. 마지막으로 각 주제에 따라 여러 장르의 국악곡을 통해 김치와 관련된 우리 문 화를 살펴보는 학습 활동을 구안하여 보았다. 국악을 통하여 우리문화의 상징으로 여겨지는 김치 관련 내용을 통합적으로 지도할 수 있었듯이 앞으로 국악을 중심으로 문화 예술 주제를 통합하여 지도하는 연구가 계속될 수 있기를 기대해 본다.

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

As an agricultural society, Korean had developed a unique food culture, which mostly relies on the cultivation of grains as a major source of food. To improve such unbalanced diet, however, ingesting vegetables was indispensable, and among the vegetable dishes, “kimchi” had been the most popular and introduced as the symbol of the Korean food culture. The fact that Korean music reflects ordinary Korean life style and kimchi quite often appears in our traditional music provides evidence that most Koreans have been eating kimchi with every meal. A body of research on kimchi in our music history demonstrated that a lot of music themed by kimchi expresses our people’s emotions and thoughts about kimchi, the ways of making a living, and various lifestyles or cultures. This paper aims to present the integrative instructions with Korean music themed by kimchi. To serve this purpose, this paper integrates three aspects in music instruction: the history, the Korean lives, and the kinds and excellence of kimchi. To accomplish this purpose, the students in fifth grade, who are intelligent enough to understand various Korean music and scores, and the repertoires related with kimchi, were chosen. Finally, learning activities were developed to observe Korean culture related with kimch by several Korean music pieces related with kimchi. This thesis presents the integrated approaches to teach Korean kimchi culture by the repertoires of kimchi-related Korean music. The author will further extend the comprehensive and integrated approaches applied for Korean music instruction as proposed in this paper to the instruction of Korean culture and art.

목차 (Table of Contents)

• I. 머리말
• II. 연구의 기초
• III. 김치 관련 국악곡 통합 지도 방안
• IV. 맺음말
• 참고문헌
• 국문 초록
• Abstract