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      내가 사랑한 세상의 모든 음식

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      https://www.riss.kr/link?id=M12245136

      • 저자
      • 발행사항

        서울: 이숲, 2010

      • 발행연도

        2010

      • 작성언어

        한국어

      • KDC

        594.019 판사항(4)

      • DDC

        641.59 판사항(22)

      • ISBN

        9788994228129 13590: ₩15,000

      • 자료형태

        일반단행본

      • 발행국(도시)

        서울

      • 서명/저자사항

        내가 사랑한 세상의 모든 음식 / 이숲 편집부 지음.

      • 형태사항

        271 p.: 색채삽도; 21 cm.

      • 일반주기명

        공편집진: 임왕준, 배정희, 이화실, 최예선, 유경숙, 이지선, 김은희, 이정현, 이나무, 박병규, 김성래, 임태운, 류화선, 남도현, 박정임, 서지원, 임일숙, 김의규, 정희재, 구자명, 김정묘, 미리, 윤예정, 오오가와 요시유키

      • 소장기관
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        • 경기대학교 중앙도서관(수원캠퍼스) 소장기관정보
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      목차 (Table of Contents)

      • 목차
      • 제1부 WESTERN FOOD
      • 프랑스 : 코코뱅 = 9
      • 독일 : 사우어크라우트 = 19
      • 벨기에 : 물 마리니에르 = 27
      • 목차
      • 제1부 WESTERN FOOD
      • 프랑스 : 코코뱅 = 9
      • 독일 : 사우어크라우트 = 19
      • 벨기에 : 물 마리니에르 = 27
      • 스위스 : 퐁듀 = 37
      • 스페인 : 빠에야 = 49
      • 이탈리아 : 사계절 요리(버섯, 아티쵸크, 올리브, 프로슈토, 피자) = 57
      • 러시아 : 트로이카(블린, 캐비아, 보드카) = 73
      • 미국
      • 브런치 그리고 커피 = 85
      • 햄버거 = 99
      • 멕시코 : 몰레 소스 닭요리 = 111
      • 이스라엘 : 후무스 = 121
      • 모로코 : 타진 = 133
      • 제2부 EASTERN FOOD
      • 일본
      • 오니기리 = 143
      • 오코노미야키 = 153
      • 오야코돈 = 161
      • 중국
      • 비취백채와 동파육 = 169
      • 짜장면 = 183
      • 만두 = 197
      • 인도
      • 탄두리 치킨 = 209
      • 커리 = 219
      • 티베트 : 참파팍과 붸차 = 227
      • 태국 : 쏨땀과 톰양꿍 = 239
      • 베트남 : 쌀국수 = 249
      • 한국 : 순대국밥 = 259
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      책소개

      자료제공 : NAVER

      내가 사랑한 세상의 모든 음식

      티베트에서 프랑스까지, 세계 곳곳의 음식들! 다양한 직업을 가진 24인의 전문가가 들려주는 잊을 수 없는 음식 이야기 『내가 사랑한 세상의 모든 음식』. 작가, 화가, 교수, 디자이너 등이 모여 그들의 삶에 추억을 남긴 동서양의 음식과 음료 34가지를 소개한다. 해당 음식이 탄생한 외국에서 생활했거나 외국 음식에 대한 남다른 취향이 있는 사람들로, 특별히 기억에 남는 음식을 개인적인 사연과 함께 풀어놓는다. 음식이 그들의 삶에 얼마나 큰 감동과 기쁨을 주었는지, 그들을 얼마나 변화시켰는지 진솔하게 이야기한다. 함께 실린 풍부한 음식 사진과 외국 풍경 사진이 보는 재미를 더해준다.

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