소비자 인지에 의한 녹차 품질 평가 요소의 계층적 중요도 설정 = Study on the Hierarchical Weight of Quality Evaluating Factors by Consumer’s Perception for Green Tea Quality Grading

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

This study sets the weight of the each factors of green tea evaluation, with consumer's perception, by the
Analytic Hierarchy Process (APH). The quality of green tea is assessed by 5 factors of quality evaluation; taste, flavor, tea color, shape of dried leaf and shape of wet leaf, among the green tea quality evaluating methods by specialists. In analysis of tea purchase, weight of the most important factor when the consumers buy green tea is; quality of the tea 0.248, price 0.236, brand 0.224, tea leaf plucking season 0.167 and design 0.124. The weight of 5 factors of tea quality evaluation is ordered like this; taste 0.263, flavor 0.248, tea color 0.222, shape of dried leaf 0.146 and shape of wet leaf 0.121 (CI < 0.1)

목차 (Table of Contents)

• 서 론
• 이론적 배경
• 연구 방법
• 연구 결과
• 결 론
• 감사의 글
• 참고문헌

참고문헌 (Reference)

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