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      외식업체의 배달음식 소비경험에 의한 감정반응이 이용의도에 미치는 영향 = The Effects of Delivery Food Consumer Experience and Emotional Responses on Usage Intention in Food Service Industry

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      https://www.riss.kr/link?id=A107941809

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      다국어 초록 (Multilingual Abstract)

      Purpose - The purpose of this study is to understand the effect of delivery food consumption experience on emotional response and intention to use.
      Design, data, and methodology -Consumption experience was divided into four elements: 'symbolicity', 'diversity', 'playfulness', and 'sociality'. Based on previous studies, this study hypothesized that the consumption experience dimension affects the emotional response, which in turn affects the consumer's intention to use. Frequency analysis, factor analysis, reliability analysis, correlation analysis, and regression analysis were conducted using the SPSS version 25.0 program.
      Result -As a result, it was found that all components of the consumption experience did not affect negative emotions, except for 'playfulness' in the consumption experience. In addition, consumption experience positive emotions among emotional responses had a significant positive (+) effect on 'playfulness', 'diversity', and 'sociality'. However, 'symbolism' did not affect. In the last hypothesis, it was found that the emotional response (negative, positive) had a significant effect on all intention to use.
      Conclusions - The results provide some insights into the significant impact of emotional responses on the relationship in which delivery food consumption experience promotes consumer usage behavior.
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      Purpose - The purpose of this study is to understand the effect of delivery food consumption experience on emotional response and intention to use. Design, data, and methodology -Consumption experience was divided into four elements: 'symbolicity', 'd...

      Purpose - The purpose of this study is to understand the effect of delivery food consumption experience on emotional response and intention to use.
      Design, data, and methodology -Consumption experience was divided into four elements: 'symbolicity', 'diversity', 'playfulness', and 'sociality'. Based on previous studies, this study hypothesized that the consumption experience dimension affects the emotional response, which in turn affects the consumer's intention to use. Frequency analysis, factor analysis, reliability analysis, correlation analysis, and regression analysis were conducted using the SPSS version 25.0 program.
      Result -As a result, it was found that all components of the consumption experience did not affect negative emotions, except for 'playfulness' in the consumption experience. In addition, consumption experience positive emotions among emotional responses had a significant positive (+) effect on 'playfulness', 'diversity', and 'sociality'. However, 'symbolism' did not affect. In the last hypothesis, it was found that the emotional response (negative, positive) had a significant effect on all intention to use.
      Conclusions - The results provide some insights into the significant impact of emotional responses on the relationship in which delivery food consumption experience promotes consumer usage behavior.

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      참고문헌 (Reference)

      1 한송이, "호텔 웹사이트의 정보 품질이 예약/구매 의도에 미치는 영향: 소비자 정보획득 및 처리능력의 조절효과를 중심으로" 한국호텔외식관광경영학회 22 (22): 55-72, 2013

      2 김주향, "호텔 레스토랑의 외식 소비경험이 소비감정, 고객만족, 재구매 의도에 미치는 영향" 경희대학교 대학원 2011

      3 이수희, "호텔 기술기반 셀프서비스(TBSS)에 대한 고객의 감정적 반응 및 이용의도에 관한 연구" 한국호텔리조트학회 18 (18): 5-24, 2019

      4 박유진, "항공사 기내식 소비경험에 의한 감정반응이 고객만족과 재이용 의도에 미치는 영향" 한국항공경영학회 13 (13): 35-59, 2015

      5 헤드럴경제, "코로나가 바꾼 외식문화…“음식부터 커피까지 매장에서 배달로”"

      6 최윤희, "커피전문점의 경험가치, 브랜드이미지, 감정반응 및 브랜드애호도 간의 구조관계 분석" 한국외식경영학회 21 (21): 167-194, 2018

      7 권기준, "커피전문점에서의 소비경험이 고객의 감정반응과 소비자 태도에 미치는 영향 - 프랜차이즈 가맹점과 독립점포의 비교 -" 한국외식경영학회 17 (17): 27-48, 2014

      8 이영석, "친환경농산물 브랜드 자산의 구조적 관계에서 소비경험의 조절효과" 세종대학교 대학원 2017

      9 백경미, "이벤트 방문객의 경험적 가치가감정반응과 장소애착 및 개최지 태도에 미치는 영향 - 순천만국제정원박람회 방문객을 중심으로 -" 한국이벤트컨벤션학회 12 (12): 1-24, 2016

      10 백경미, "이벤트 방문객의 경험적 가치가 감정반응과 장소애착 및 개최지 태도에 미치는 영향" 경기대학교 대학원 2014

      1 한송이, "호텔 웹사이트의 정보 품질이 예약/구매 의도에 미치는 영향: 소비자 정보획득 및 처리능력의 조절효과를 중심으로" 한국호텔외식관광경영학회 22 (22): 55-72, 2013

      2 김주향, "호텔 레스토랑의 외식 소비경험이 소비감정, 고객만족, 재구매 의도에 미치는 영향" 경희대학교 대학원 2011

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      4 박유진, "항공사 기내식 소비경험에 의한 감정반응이 고객만족과 재이용 의도에 미치는 영향" 한국항공경영학회 13 (13): 35-59, 2015

      5 헤드럴경제, "코로나가 바꾼 외식문화…“음식부터 커피까지 매장에서 배달로”"

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      8 이영석, "친환경농산물 브랜드 자산의 구조적 관계에서 소비경험의 조절효과" 세종대학교 대학원 2017

      9 백경미, "이벤트 방문객의 경험적 가치가감정반응과 장소애착 및 개최지 태도에 미치는 영향 - 순천만국제정원박람회 방문객을 중심으로 -" 한국이벤트컨벤션학회 12 (12): 1-24, 2016

      10 백경미, "이벤트 방문객의 경험적 가치가 감정반응과 장소애착 및 개최지 태도에 미치는 영향" 경기대학교 대학원 2014

      11 김미진, "외식업체의 비대면 서비스 소비경험이 소비자행복 및 구전의도에 미치는 영향" 대한관광경영학회 36 (36): 43-59, 2021

      12 이뉴스투데이, "외식업계, 배달 포장 전문 매장 위드코로나에 ‘흠칫’"

      13 이흥연, "외식서비스의 지각된 품질이 고객의 가치 및 행동의도에 미치는 영향연구 : 패밀리레스토랑과 패스트푸드점을 중심으로" 경희대학교 대학원 2010

      14 기세라, "외식기업의 배달서비스에 대한 소비가치가 태도, 이용의도 및 지불의도에 미치는 영향" (사)디지털산업정보학회 15 (15): 159-171, 2019

      15 선일석, "외식 배달서비스 품질에 대한 배달앱 사용자의 인식차이 연구" 국제e-비즈니스학회 20 (20): 91-102, 2019

      16 고재윤, "외식 동기를 통한 패밀리 레스토랑 시장세분화 전략에 관한 연구" 한국외식경영학회 10 (10): 71-89, 2007

      17 신수민, "와인 전문 레스토랑의 서비스스케이프가 감정반응과 행동의도에 미치는 영향" 한국호텔관광학회 22 (22): 120-136, 2020

      18 김상조, "아웃도어웨어 선택속성과 브랜드동일시가 충성행동의도에 미치는 영향과 활동동기의 조절효과" 한국마케팅관리학회 18 (18): 97-113, 2013

      19 황진수, "식용곤충 소재 조미식품의 선택속성이 태도, 이용의도, 추가지불의사에 미치는 영향에 관한 연구" 한국이벤트컨벤션학회 15 (15): 77-91, 2019

      20 허소정, "식생활라이프스타일에 따른 배달음식의 소비성향 분석" 한국영양학회 53 (53): 547-561, 2020

      21 고성희, "식생활 라이프스타일에 따른 외식업체 배달서비스의 품질 지각 및 만족도 연구" 한국콘텐츠학회 14 (14): 406-415, 2014

      22 김상희, "소비자의 정서적 즐거움과 인지적 즐거움: 인지와 감정의 동적관계" 한국경영학회 40 (40): 255-295, 2011

      23 최성수, "소비경험이 브랜드 신뢰, 고객만족도, 재구매 의도에 미치는 영향 연구: 스타벅스 커피전문점을 중심으로" (사)한국관광레저학회 24 (24): 357-377, 2012

      24 김은주, "비대면시대의 위험지각이 소비가치 및 뷰티디바이스 구매행동에 미치는 영향" 한성대학교 예술대학원 2021

      25 박민서, "배달음식 이용고객의 만족도에 영향을 미치는 요인 분석" 한국영양학회 53 (53): 688-701, 2020

      26 김민정, "배달 플랫폼의 e-서비스 품질이 지각된 유용성 및 이용자 만족에 미치는 영향: 인구통계학적 특성의 조절효과를 중심으로" 대한관광경영학회 33 (33): 83-101, 2018

      27 이정훈, "배달 플랫폼과의 사회적 자본 형성이 음식점의 거래유지 의도에 미치는 영향 -거래 의존성에 따른 차이를 중심으로-" 한국관광학회 45 (45): 149-166, 2021

      28 김효정, "배달 또는 테이크아웃 음식 소비 행태 및 소비 결정 요인 분석" 동아시아식생활학회 29 (29): 168-179, 2019

      29 전혜경, "고급 한정식 레스토랑의 소비경험에 의한 감정반응이 재 구매의도에 미치는 영향" (사)한국조리학회 18 (18): 133-147, 2012

      30 이희성, "계절형 축제의 환경단서가 경험적 가치와 감정반응에 미치는 영향 : 부여서동연꽃축제를 대상으로" 한국이벤트컨벤션학회 16 (16): 283-305, 2020

      31 임현정, "경험적 소비특성이 감정반응에 미치는 영향 - 호텔이용동기의 조절효과를 중심으로 -" 관광경영학회 19 (19): 267-291, 2015

      32 백헌, "감정반응(PAD) 요인이 문화예술 웹사이트 서비스에서의 만족과 구전을 통해 충성도에 미치는 영향" 한국경영정보학회 14 (14): 105-128, 2012

      33 전인석, "O2O배달앱 서비스 품질이 지각된 가치와 혁신성 및 혁신저항성과 지속 이용의도에 미치는 영향 연구: 확장된 기술수용 모델을 중심으로" 경기대학교 2020

      34 Gentile, C., "How to sunstain the customer experience: an overview of experience components that co-create value with the customer" 25 (25): 395-410, 2007

      35 Hirschman, E. C., "Hedonic consumption emerging concepts, methos and propositions" 46 : 92-101, 1992

      36 Kniazeva, M., "Food for though: A study of food consumption in postmodern U. S. culture" 6 : 419-435, 2007

      37 Engel, J. F., "Consumer Behavior" The Dryden Press 1995

      38 Mano, H., "Assessing the dimensionality and structure of the comsumption experience" 20 (20): 451-467, 1993

      39 Mehrabian, A., "An approach to environmental psychology" MIT press 1974

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