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ⅰ ⅱ ⅲ ⅳ ⅴ ⅵ ⅶ ⅷ ⅸ ⅹ Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ Ⅴ Ⅵ Ⅶ Ⅷ Ⅸ Ⅹ
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      (Hotel·Restaurant)Food & Beverage Service English

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      https://www.riss.kr/link?id=M8096598

      • 저자
      • 발행사항

        서울 : 가산출판사, 2001

      • 발행연도

        2001

      • 작성언어

        한국어

      • DDC

        647.95 판사항(20)

      • ISBN

        8988933222 93740 : ₩12,000

      • 자료형태

        일반단행본

      • 발행국(도시)

        서울

      • 서명/저자사항

        (Hotel·Restaurant)Food & Beverage Service English / 정종훈 , 하경희 , 지계웅 공저

      • 형태사항

        229p. : 삽도 ; 23cm

      • 일반주기명

        권말에 부록 수록

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      목차 (Table of Contents)

      • 목차
      • Ⅰ. Suggestion for the Meal = 7
      • Ⅱ. Reservation = 15
      • Ⅲ. Greetings = 31
      • Ⅳ. Sitting = 47
      • 목차
      • Ⅰ. Suggestion for the Meal = 7
      • Ⅱ. Reservation = 15
      • Ⅲ. Greetings = 31
      • Ⅳ. Sitting = 47
      • Ⅴ. Ordering = 61
      • 1. Western Restaurant = 61
      • 2. Korean Restaurant = 102
      • 3. Japanese Restaurant = 105
      • 4. Chinese Restaurant = 108
      • 5. Bakery = 111
      • 6. Bar = 116
      • 7. Room Service = 128
      • 8. Fast Food Restaurant = 139
      • Ⅵ. During the Meal = 149
      • Ⅶ. Complaint = 159
      • Ⅷ. Other Informations = 179
      • Ⅸ. Paying the Bill = 185
      • Appendix = 201
      • Korean Food = 203
      • Western Food = 211
      • F & B Service Flow = 212
      • F & B Organization = 213
      • Special Terms = 214
      • Restaurant Menu = 220
      • Silverware Size = 226
      • Chinaware = 228
      • Glassware = 229
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