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1997년
eng
0003-4592
1612-8877
SCI;SCIE;SCOPUS
학술저널
ANNALI DI CHIMICA -ROMA-
817-826 [※수록면이 p5 이하이면, Review, Columns, Editor's Note, Abstract 등일 경우가 있습니다.]
Meeting on chemistry and food
Annual chemical meeting
Udine; Italy
1997; Sep
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The Role of Physical and Physico-Chemical Variables in Food Formulation