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국문 초록 (Abstract)

국민 소득의 증대와 생활수준의 향상, 식생활의 서구화 및 의료기술의 발달에 힘입어 우리 국민의 평균수명은 크게 증가하였으며, 이와 동시에 외식과 편의식 이용 및 건강에 대한 관심 또한 매우 높아졌다. 이는 인터넷을 포함한 매스미디어의 활성화로 각종 건강관련 정보가 소비자의 요구에 앞서서 제공된 것도 중요한 요인이라 할 수 있다. 대학생의 건강과 관련하여 지적되는 문제점은 불규칙적인 식사, 결식, 과식, 편식, 야식, 편의식품의 과잉 섭취 등의 잘못된 식습관과 이로 인한 비만 또는 체중부족, 빈혈, 그 리고 과도한 흡연과 음주 등을 들 수 있다. 대학생의 특성상 활발한 인터넷이용으로 야기되는 검증되지 않은 정보들은 이들 건강문제점에 더욱 나쁜 영향을 미치는 요인이 된다.
본 연구에서는 최근 인터넷이나 대중매체에서 많이 언급되었던 건강정보들에 대한 대학생들의 인식 및 지식수준을 알아보고, 건강관련 생활습관 및 식행동이 미치는 영향을 알아보고자 원주시 소재 대학생 444명을 대상으로 조사를 실시하였다. 설문조사 내용은 최근 많이 강조되고 있는 14개의 건강정보들의 인식 및 지식수준, 식행동, 건강관련 생활습관 등이었다.
조사대상자의 연령은 대부분이 20-24세였으며 성별 비율은 거의 비슷하였고, 비만도는 남자는 체중초과군이 여학생은 저체중군이 많았다. 건강관련 생활습관 중 결식 습관과 흡연 습관은 남학생이, 규칙적인 운동 습관은 여학생이 좋지 않았으며, 성별에 무관하게 조사대상자의 80% 이상이 음주를 하는 것으로 나타났다. 건강정보에 대한 인식 수준은 균형식, 다이어트, 패스트푸드를 제외하면 낮았으며, 나트륨의 경우 정확하게 모른다는 비율이 높았다. 지식수준을 살펴보면, 나트륨> 성인병> 영양표시> 균형식> 트랜스지방 순으로 정답율이 높았고, 환경호르몬과 탄산음료는 오답율 및 잘 모르겠다는 비율이 높았다. 특히 오답율이 높은 정보들은 정확하지 않은 내용을 사실로 인지하여 건강 위해 가능성이 크다고 할 수 있다. 여러 건강정보들의 인식 실태는 다양한 식행동에 영향을 주는 것으로 보이며 특히 탄산음료와 건강과의 관련성에 대한 인식 실태에 따라 여러 식행동이 유의적으로 차이를 보였다. 식행동 중에서는 채소류와 콩가공 식품섭취 및 영양지식 실천 정도가 건강정보의 인식 수준에 따라 크게 영향을 받는 것을 보인다. 이에 반해 건강정보의 지식수준은 인식 수준에 비해 식행동에 크게 영향을 주는 요인은 아닌 것으로 보인다. 결과적으로 건강관련정보의 인식 및 지식수준을 향상시킴으로써 대학생의 식행동 개선이 가능할 것으로 여겨지며 이를 위해서는 대중 매체를 통한 건강정보에 대해 관리가 필요하고 건강지식을 식생활에 적극 반영되도록 노력이 필요할 것으로 생각된다.

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국민 소득의 증대와 생활수준의 향상, 식생활의 서구화 및 의료기술의 발달에 힘입어 우리 국민의 평균수명은 크게 증가하였으며, 이와 동시에 외식과 편의식 이용 및 건강에 대한 관심 또...

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