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      브런치 카페의 업종에 따른 소비자의 선호도와 구매의도에 미치는 영향: 가격민감성을 조절변수로

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      목차 (Table of Contents)

      • ABSTRACT
      • 1. 서론
      • 2. 이론적 배경
      • 3. 연구방법
      • 4. 실증분석
      • ABSTRACT
      • 1. 서론
      • 2. 이론적 배경
      • 3. 연구방법
      • 4. 실증분석
      • 5. 결론
      • REFERENCES
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      참고문헌 (Reference)

      1 김종혁, "한중간 소비재의 가격 할인율 변화에 따른 최적 수요탄력구간 추정" 국제지역학회 21 (21): 81-99, 2017

      2 최미경, "패밀리 레스토랑의 가격 전략 수립을 위한 가격민감성 분석 가례 연구" 대한지역사회영양학회 11 (11): 253-260, 2006

      3 이희수, "커피전문점 선택속성, 커피칵테일 선호도 및 메뉴선택행동 간의 영향 관계" 대한관광경영학회 30 (30): 301-318, 2015

      4 진양호, "주거형태에 따른 대학생 식습관 및 외식행태 연구" 한국외식경영학회 17 (17): 287-305, 2014

      5 주말찬, "일식 레스토랑 이용 소비자들의 메뉴선택속성이 소비자 선호도 및 만족도에 미치는 영향에 관한 연구" (사)한국조리학회 22 (22): 353-364, 2016

      6 김민호, "식물장식을 이용한 식공간 연출에 대한 외식고객의 선호도-만족도 연구" 한국식공간학회 13 (13): 57-73, 2018

      7 진양호, "성별에 따른 외식구매행동 비교연구 - 20대 초반 대학생을 중심으로 -" (사)한국조리학회 13 (13): 224-234, 2007

      8 고봉호, "브런치카페의 서비스품질이 고객만족과 재방문 의도에 미치는 영향에 관한 연구" 한국식공간학회 12 (12): 13-31, 2017

      9 류무희, "브런치메뉴 푸드스타일링속성이 소비자선호도 및 만족도에 미치는 영향 -서울 골목상권 브런치카페 이용 고객을 중심으로-" 한국외식경영학회 20 (20): 335-355, 2017

      10 김건휘, "브런치 카페의 서비스품질, 가치지각, 고객충성도의 영향관계" (사)한국조리학회 22 (22): 1-12, 2016

      1 김종혁, "한중간 소비재의 가격 할인율 변화에 따른 최적 수요탄력구간 추정" 국제지역학회 21 (21): 81-99, 2017

      2 최미경, "패밀리 레스토랑의 가격 전략 수립을 위한 가격민감성 분석 가례 연구" 대한지역사회영양학회 11 (11): 253-260, 2006

      3 이희수, "커피전문점 선택속성, 커피칵테일 선호도 및 메뉴선택행동 간의 영향 관계" 대한관광경영학회 30 (30): 301-318, 2015

      4 진양호, "주거형태에 따른 대학생 식습관 및 외식행태 연구" 한국외식경영학회 17 (17): 287-305, 2014

      5 주말찬, "일식 레스토랑 이용 소비자들의 메뉴선택속성이 소비자 선호도 및 만족도에 미치는 영향에 관한 연구" (사)한국조리학회 22 (22): 353-364, 2016

      6 김민호, "식물장식을 이용한 식공간 연출에 대한 외식고객의 선호도-만족도 연구" 한국식공간학회 13 (13): 57-73, 2018

      7 진양호, "성별에 따른 외식구매행동 비교연구 - 20대 초반 대학생을 중심으로 -" (사)한국조리학회 13 (13): 224-234, 2007

      8 고봉호, "브런치카페의 서비스품질이 고객만족과 재방문 의도에 미치는 영향에 관한 연구" 한국식공간학회 12 (12): 13-31, 2017

      9 류무희, "브런치메뉴 푸드스타일링속성이 소비자선호도 및 만족도에 미치는 영향 -서울 골목상권 브런치카페 이용 고객을 중심으로-" 한국외식경영학회 20 (20): 335-355, 2017

      10 김건휘, "브런치 카페의 서비스품질, 가치지각, 고객충성도의 영향관계" (사)한국조리학회 22 (22): 1-12, 2016

      11 권점옥, "국내 외식업체의 신뢰, 선호도, 이용의도의 영향관계에 관한 스타마케팅 인식 집단 간 차이분석" 한국관광산업학회 38 (38): 1-20, 2013

      12 김현아, "가격민감성 측정 기법을 이용한 대학생의 커피전문점 가격에 대한 인식 분석" 한국식품영양과학회 41 (41): 1182-1189, 2012

      13 Gu, D. B., "Understanding patterns of cultural consumption in foreign food restaurants: A case study of itaewon's brunch shops" Hanyang University 2012

      14 Kim, S. H., "The effects of perceived product characteristics on the evaluation of products when new features are added" 617-638, 2006

      15 Ko, B. H., "The effects of attributes of brunch cafe selection on customer satisfaction and revisit intention" Kyonggi University 2015

      16 한지수, "SNS 상에서의 외식상품 추구편익이 구매의도 및 구전의도에 미치는 영향- SNS 구전정보 특성의 매개효과를 중심으로 -" (사)한국조리학회 22 (22): 302-318, 2016

      17 Goldsmith, R. E., "Innovativeness and price sensitivity: Managerial, theoretical and methodological issues" 6 (6): 163-174, 1997

      18 Khan, M. A., "Factors affecting consumer food preferences and their utilization in hospitality management" 1982

      19 Park, J. E., "Design process and the visual designer's role in cultivating a successful restaurant business" Ewha Womans University 2009

      20 Engle, J. F., "Consumer behavior" Dryden 1990

      21 KOCIS, "Coffee, love of Korean"

      22 International Coffee Organization, "Coffee consumption"

      23 KOTRA, "Changing trends and remarks on the chinese food service industry"

      24 Kim, K. Y., "Analys is on dining out behavior and menu preference by the lifestyle of senior customers" Yonsei University 2006

      25 Hwang, H. H., "A study on the status of eating out consumption and menu nutrition labeling perception in restaurant of the middle school students" Ulsan University 2009

      26 Lee, S. I., "A study on effect of strategical menu product on value perception, customer satisfaction and repurchase intention in restaurants" Honam University 18 (18): 17-33, 2012

      27 Ha, J. M., "A study of the attitude and preference on comsumer of food and beverage industry" 17 : 2006

      28 Youn, Y. J., "A research on centers of energy of enneagram and consumer decision making processes" 6 (6): 133-155, 2009

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      2021-01-01 평가 등재학술지 유지 (재인증) KCI등재
      2018-01-01 평가 등재학술지 유지 (등재유지) KCI등재
      2017-12-28 학술지명변경 한글명 : 한국조리학회지 -> Culinary Science & Hospitality Research KCI등재
      2017-03-16 학회명변경 한글명 : 한국조리학회 -> (사)한국조리학회
      영문명 : 미등록 -> Culinary Society of Korea
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      2015-12-08 학술지명변경 외국어명 : The Korean Journal of Culinary Research -> Culinary Science & Hospitality Research KCI등재
      2015-01-01 평가 등재학술지 유지 (등재유지) KCI등재
      2011-01-01 평가 등재학술지 유지 (등재유지) KCI등재
      2008-01-01 평가 등재학술지 선정 (등재후보2차) KCI등재
      2007-01-01 평가 등재후보 1차 PASS (등재후보1차) KCI등재후보
      2005-01-01 평가 등재후보학술지 선정 (신규평가) KCI등재후보
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      2016 1.72 1.72 1.72
      KCIF(4년) KCIF(5년) 중심성지수(3년) 즉시성지수
      1.69 1.72 2.16 0.3
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