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      숙성조건이 장미꽃 추출물의 페놀화합물(phenolics) 함량과 산화방지 활성에 미치는 영향

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      참고문헌 (Reference)

      1 양미옥, "식품 소재로서 장미꽃의 화학성분 조성" 한국식품영양과학회 31 (31): 539-542, 2002

      2 전혜경, "식용꽃 추출물이 항산화 및 세포의 생리활성에 미치는 영향-유채꽃, 칡꽃, 장미꽃을 중심으로-" 한국지역사회생활과학회 15 (15): 67-76, 2004

      3 조용식, "국내산 장미꽃 추출물이 Chinese Hamster Ovary세포 증식에 미치는 영향" 한국응용생명화학회 50 (50): 132-135, 2007

      4 Kim DO, "Vitamin C equivalent antioxidant capacity (VCEAC) of phenolic phytochemicals" 50 : 3713-3717, 2002

      5 Kim DO, "Sweet and sour cherry phenolic and their protective effects on neuronal cells" 53 : 9921-9927, 2005

      6 Kumar N, "Reversed phase-HPLC for rapid determination of polyphenols in flowers of rose species" 31 : 262-267, 2008

      7 Tateyama C, "Polyphenol content and antioxidative activity of various flower petals" 44 : 290-299, 1997

      8 Tateyama CG, "Free radical scavenging activities of flower petal extracts" 44 : 640-646, 1997

      9 Kim JH, "Effects of cellulase from Aspergillus niger and solvent pretreatments on the extractability of organic green tea waste" 58 : 10747-10751, 2010

      10 윤현근, "Effects of Aging on the Phenolic Content and Antioxidant Activities of Magnolia (Magnolia denudata) Flower Extracts" 한국식품과학회 23 (23): 1715-1718, 2014

      1 양미옥, "식품 소재로서 장미꽃의 화학성분 조성" 한국식품영양과학회 31 (31): 539-542, 2002

      2 전혜경, "식용꽃 추출물이 항산화 및 세포의 생리활성에 미치는 영향-유채꽃, 칡꽃, 장미꽃을 중심으로-" 한국지역사회생활과학회 15 (15): 67-76, 2004

      3 조용식, "국내산 장미꽃 추출물이 Chinese Hamster Ovary세포 증식에 미치는 영향" 한국응용생명화학회 50 (50): 132-135, 2007

      4 Kim DO, "Vitamin C equivalent antioxidant capacity (VCEAC) of phenolic phytochemicals" 50 : 3713-3717, 2002

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      9 Kim JH, "Effects of cellulase from Aspergillus niger and solvent pretreatments on the extractability of organic green tea waste" 58 : 10747-10751, 2010

      10 윤현근, "Effects of Aging on the Phenolic Content and Antioxidant Activities of Magnolia (Magnolia denudata) Flower Extracts" 한국식품과학회 23 (23): 1715-1718, 2014

      11 Hertog MGL, "Dietary antioxidant flavonoids and risk of coronary heart disease: The Zutphen elderly study" 342 : 1007-1011, 1993

      12 Chung TY, "Antioxidative activity of phenolic acids isolated from jindalrae flower (Rhododendron mucronulatum Turzaninow)" 39 : 506-511, 1996

      13 Wolfe K, "Antioxidant activity of apple peels" 51 : 609-614, 2003

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      2010-11-23 학회명변경 영문명 : Korean Society Of Food Science And Biotechnology -> Korean Society of Food Science and Technology KCI등재
      2010-01-01 평가 등재학술지 유지 (등재유지) KCI등재
      2008-01-01 평가 등재학술지 유지 (등재유지) KCI등재
      2006-01-01 평가 등재학술지 유지 (등재유지) KCI등재
      2004-01-01 평가 등재학술지 유지 (등재유지) KCI등재
      2001-07-01 평가 등재학술지 선정 (등재후보2차) KCI등재
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      기준연도 WOS-KCI 통합IF(2년) KCIF(2년) KCIF(3년)
      2016 1.03 1.03 1.1
      KCIF(4년) KCIF(5년) 중심성지수(3년) 즉시성지수
      1.11 1.08 2.013 0.18
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